Limonlu Islak Kurabiye

Limonlu Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 pk kabartma tozu
• 1 pk vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi ve varsa dr oetker limon esansı
• 2. 5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı kaynamış su
• 1 su bardağından 2 parmak eksik pudra şekeri
• Üzeri için; hindistan cevizi

Limonlu Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbet hazırlanır. Kaynamış su ve pudra şekeri karıştırılıp soğumaya bırakılır.
2. Ocağa koymadan sadece kaynamış suda pudra şekeri karıştırılıp eritilecek.
3. Kurabiye için malzemeler karıştırılıp en son un eklenip ele yapışmayan yumuşacık hamur elde edilir.
4. Cevizden küçük yuvarlak şekil verilip yağlanmış kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecede yaklaşık 18 dk pişirin.
6. Fırından çıkan kurabiyeleri hemen soğumuş şerbete batırıp çıkarın ve hemen hindistan cevizine bulayın.
7. Kurabiyeleri şerbette fazla bekletmeyin çok yumuşayıp dağılabilir. Çoook hafif yumuşacık kurabiyemiz hazır😋