Limonlu Kurabiye

Limonlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 120 gr tereyağı
• 1 su bardağından 1,5 parmak eksik şeker
• 2 yumurta sarısı
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 vanilya
• 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• İstenirse çay kaşığı ucuyla zerdeçal
• Un

Glaze için;

• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı süt

Limonlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve şeker çırpılır. Yumurta sarısı, limon suyu, limon rendesi, kabartma tozu vanilya karbonat nişasta ve zerdeçal karıştırılır. Ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
2. Yağlı kağıt üzerine toplar yapılıp dizilir. Bardağın altıyla üstüne bastırılır.
3. Önceden ısıtılmış 175 derecede 15 dk pişirilir.
4. Ayrı bir kasede pudra şekeri süt ve limon suyu karıştırılır.
5. Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine glaze dökülür ve limon kabuğu rendelenir.