Limonlu Kurabiye

Limonlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane limon kabuğu rendesi
• 5-6 damla limon suyu
• 1 çay bardağı eritilmiş̧ tereyağ
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı kadar tuz
• 2, 5-3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Pudra şekeri

Limonlu Kurabiye Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak 1 çay bardağı tereyağını eritin.
2. Tereyağı, oda sıcaklığına gelince boş bir kaba aktarıp, 1 adet yumurtayı ekleyin ve çırpın.
3. Bir su bardağı pudra şekerini ilave edip, karıştırın.
4. Üzerine bir paket vanilya ekleyin.
5. Limon kabuğunu ve suyunu ilave edin.
6. Tuz kabartma tozu ve unu elekten geçirip yavaşça yoğurmaya başlayın.
7. Elde ettiğiniz hamuru 1 saat kadar dolapta bekletin.
8. Dolaptan çıkardıktan sonra hamuru merdane ile açıp yukarıda ki resimde gördüğünüz gibi yuvarlak şekilde kesin.
9. Hamur kalınlığının 1, 5 cm olmasına dikkat edin. Şekil verdikten sonra fırın tepsisine nizami bir şekilde dizin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 8-10 dk pişirin.
11. Fırından çıkardıktan sonra dinlenmesini bekleyin.
12. Daha sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin ve artık limonlu kurabiyeniz tamamiyle hazır.Afiyet olsun.