Limonlu Kurabiye ( Kıyır Kıyır )

Limonlu Kurabiye ( Kıyır Kıyır ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 150 gr. tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı limon rendesi
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 1 su bardağı şeker
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• Üzerine;
• Pudra şekeri

Limonlu Kurabiye ( Kıyır Kıyır ) Tarifi'nin Yapılışı

1. Buram buram limon kokulu mis gibi kurabiye tarifim var bugün.
2. Oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ, yumurta bir kaba alınır.
3. Sıvıyağ, şeker, tuz, limon suyu ve rendesi eklenir.
4. İyice yoğrulur ve kabartma tozu ile azar azar un eklenir.
5. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
6. Dolapta 15 dakika dinlendirilir.
7. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlanır.
8. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
9. Dolapta tekrar 15 dakika bekletilir.
10. 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika altları hafif pembeleşene kadar pişirilir.
11. Fırından çıkarıp soğutulur.
12. Tamamen soğuduğunda pudra şekerine bulanıp servis edilir.
13. Mis kokulu kurabiyeler servise hazır.
14. Afiyet olsun.

Not:Bu ölçülerle 30 adet kurabiye elde ettim.