Dana Kuşbaşı Yemekleri: 30 Şahane Tarif

Dana etinin tam da lokmalık şekilde doğranmış halidir dana kuşbaşı! Proteinden zengin, doyurucu ve tabii ki leziz yemekler yaparken kullanılan vazgeçilmez bir et türüdür.

Yemeklerde dana kuşbaşı kullanmak, kırmızı etten yemek yapmanın hem en pratik hem de çeşidi bol yöntemi sayılır. Bu yüzden de kırmızı etin mutfaklara en çok giren şeklidir. Bostan kebabı, Ali Nazik, Geleli kebabı gibi kebap tariflerinde yer alır. Güveçlere eklenir, sac kavurma yapılır, pidelere harç olur, kreplere sarılır, ekmek arası lezzetlere konuk olur. Dana kuşbaşı ile ne yemekler yapılır neler!

En şık sunumlu, lezzeti tam yerinde denenmiş 30 tarifini ise bu listede bulabilirsiniz. Dana kuşbaşı ile yemek yapmadan önce göz gezdirmeniz gereken çok enfes bir liste oldu. Buyurun tariflere!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#8 Kağıt Kebabı

Elif Atalar
Elif Atalar
Kağıt Kebabı Tarifi

Yağlı kağıtlara sarılarak pişirilen kağıt kebabını sadece restoranlarda yediyseniz bu kez evde yapmanın zamanı geldi. Buharı kağıdın içinde kaldığından tadı çok nefis oluyor. İşte tarifi!

Tarif için: Kağıt Kebabı

#9 Parmak Kebabı

Suzanin Mutfak Dunyasi
Suzanin Mutfak Dunyasi
Parmak Kebabı Tarifi

Dana kuşbaşı yemek tariflerinden sebzeleri parmak şeklinde kesilen bir yemek, parmak kebabı tarifi! Hafifçe kızartılan sebzelerin borcama veya fırın tepsisine dizilerek hazırlandığı tarifinde dana kuşbaşı eti lokum gibi pişmiş oluyor.

Tarif için: Parmak Kebabı

#10 Ev Yapımı Et Tantuni

şebnemce lezzetler
şebnemce lezzetler
Ev Yapımı Et Tantuni Tarifi

Mersin'in meşhur et tantunisini yapmak için kolları sıvayın, bu şahane lezzeti çok da emek harcamadan evde deniyoruz. İyice ufaltılmış dana kuşbaşı eti kavrularak işe başlanır. Etler bir yandan kavrulurken domates ve soğanlar minik minik doğranarak salatası hazırlanır. Sonrasında ister lavaşa sararak isterseniz de ekmek arasına koyarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Tarif için: Ev Yapımı Et Tantuni

#11 Bostan Kebabı Yapımı

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Bostan Kebabı Yapımı Tarifi

Fırında dana kuşbaşı et pişirmek için bu kez bostan kebabı yapmayı tercih edebilirsiniz. Hafifçe kızartılan bostan patlıcanlarına dana kuşbaşı ile yapılan sotenin doldurulduğu bu yemeği salçalı sos ile güzelce fırınlayın. Sunumu ve lezzeti harika olacaktır.

Tarif için: Bostan Kebabı Yapımı

#13 Etli Alinazik

İkosun_Mutfağı
İkosun_Mutfağı
Etli Alinazik Tarifi

Kebapçılarda yemesi çok leziz olan bir tarifi daha evde hazırlıyoruz: Etli Ali Nazik! Sarımsaklı yoğurtla karıştırılan köz patlıcanın sote dana kuşbaşı ile buluştuğu tarifini közlenmiş biberler eşliğinde sunabilirsiniz.

Tarif için: Etli Alinazik

#14 Yahni

Selin Atilla
Selin Atilla
Yahni Tarifi

Arpacık soğanlarla tadına tat katılan bir tarif; dana kuşbaşı yahni! Soğan ve et lezzetinin birbirine enfes şekilde uyduğu tarifini akşam yemeği için seçerseniz yanına şehriyeli pirinç pilavı yapabilirsiniz.

Tarif için: Yahni

#18 Orman Kebabı Tarifi

Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
Orman Kebabı Tarifi

Orman kebabı enfes tatlar sunan bir yemektir. Bezelyesi, sebzeleri ve yumuşacık pişmiş dana kuşbaşılar ile yemesi pek güzel olur. O halde sizlerin de pişirmenizi tavsiye ettiğimiz dana kuşbaşı tariflerinden bu leziz yemek için böyle buyurun!

Tarif için: Orman Kebabı Tarifi

#21 Harem Güveci

Suzanin Mutfak Dunyasi
Suzanin Mutfak Dunyasi
Harem Güveci Tarifi

Dana kuşbaşı ile yemeklerin enfes tadına karşı koyamayanlar için harem güveci tarifini de listeye alıyoruz. Harem güveci Osmanlı mutfağından günümüze ulaşmış arpa şehriyeli leziz bir yemektir ve dileyenlerin davet sofralarına hazır edeceği kadar şık ve leziz olur.

Tarif için: Harem Güveci

#23 Sultan Kebabı

Elif Curga
Elif Curga
Sultan Kebabı Tarifi

Dana kuşbaşılı yemeklerden krebe sarılan sultan kebabı tarifi! Mantarla kavrulan dana kuşbaşı ile lezzeti zengin iç harcın kreplere sarılması ile yapılıyor. Üzerine beşamel sos ve kaşar ilave edilerek fırına verilmeye hazır hale geliyor.

Tarif için: Sultan Kebabı

#24 Nefis Geleli Kebabı

Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
Nefis Geleli Kebabı Tarifi

Dana kuşbaşı ile yapılan yemek tariflerden sırada Geleli kebabı var. Közlenip doğranan patlıcanların üzerine domatesi bol sulu sulu et sote dökülerek hazırlanıyor. Fırından çıktıktan sonra tadan herkesin damağında iz bırakacak tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Tarif için: Nefis Geleli Kebabı
Dana kuşbaşı nasıl yumuşatılır? İpuçları ile bu enfes listeye pratik birkaç bilgi eklemek gerekir. İlk püf noktası pişirilecek olan dana kuşbaşının buzdolabından çıktıktan sonra hemen kullanılmaması. Dana kuşbaşı etin buzdolabından çıkarılıp dışarıda 15 dakika kadar normal ısıya dönmesi sağlanmalıdır.

Bir başka et yumuşatma yöntemi ise eğer vakit varsa en az 3-4 saat önceden, 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklenen dana kuşbaşı etlerin buzdolabında bekletilmesi. Zeytinyağında bekletilmiş haliyle tariflere dahil olan etiniz daha yumuşak olacaktır. Yemeği tencerede yapacaksanız, hiç su ilave etmeden kendi suyunu çekene kadar  pişirmeye alabilirsiniz. Önemli noktaysa, etler tencereye konulmadan önce tencerenin kızdırılması gerekir. Kendi suyunu çektikten sonra kullanacağınız etin miktarına göre ılık su ekleyip (kesinlikle soğuk su olmamalı) çok kısık ateşte uzun süre pişmesini sağlayın, yine etin miktarına göre bu süre 1 saati bulabilir. Ateş çok kısık ise süre daha da uzayabilir.

Bu kadar vakit almadan yumuşacık et pişirmenin başka bir yöntemi ise düdüklü tencere kullanmak! Düdüklü tencerede, üzerini geçecek kadar suyla 25-30 dakika kısık ateşte pişen dana kuşbaşı etler de yumuşacık tadıma kavuşacaklardır. Bu haliyle lokum gibi pişmiş etleri istediğiniz yemeğe dahil edebilir veya tavada kavurmasını yapabilirsiniz.

Bu konular da ilginizi çekebilir:

Kemikli Et Yemekleri: Şifa Deposu 23 Tarif

Kuzu Eti Yemekleri: Yumuşacık Pişen 33 Tarif

Kavurmanın Yanına İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 32 Tarif

Hangi Et Nasıl Pişirilir? Et Pişirmenin Ustası Siz Olacaksınız!

 

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dana Kuşbaşı Tarifi
Dana Kuşbaşı6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama37
Güveçte Dana Kuşbaşı Tarifi
Güveçte Dana Kuşbaşı6-8 kişilik, 45dk Pişirme, 45dk Hazırlama58
Kuşbaşı Dana Etli Karnıyarık Yemeği Tarifi
Kuşbaşı Dana Etli Karnıyarık Yemeği2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 35dk Hazırlama44
Kuşbaşı Dana Etli Sebze Yemeği Tarifi
Kuşbaşı Dana Etli Sebze Yemeği2-4 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama164
Güveçte Leziz Dana Kuşbaşı Tarifi
Güveçte Leziz Dana Kuşbaşı4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama29
Güveçte Dana Kuşbaşı Tarifi
Güveçte Dana Kuşbaşı4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama11
Fırında Sebzeli Dana Kuşbaşı Tarifi
Fırında Sebzeli Dana Kuşbaşı2-4 kişilik, 55dk Pişirme, 10dk Hazırlama13
Poşette Sebzeli Dana Kuşbaşı Tarifi
Poşette Sebzeli Dana Kuşbaşı4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama238
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif Tarifi
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif

Sebze yemekleri; faydaları, mideye iyi gelen yanı ve lezzeti ile bizim sofralarımızda çok yer eder.…

Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi
Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi

Tatlı yaparken hep pratik tarifleri seçenler, mutfağında fırını olmayanlar, bu tarifler sizin için seçildi: Harika…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi
Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi

Doğası, denizi, kültürü sayesinde mutfağında farklı yemeklerin piştiği Giresun'un nefis lezzetlerine davetlisiniz. Zengin doğa şartlarından…

En Güzel Tatlı Tarifleri Damaklarınızı Şenlendirecek Şık Sunumlu 22 Tatlı Tarifi
En Güzel Tatlı Tarifleri Damaklarınızı Şenlendirecek Şık Sunumlu 22 Tatlı

Tatlı tariflerinin mutlulukla doğrudan bir ilişkisi mutlaka olmalı! İster yemekten önce ister yemekten sonra ağızları…

Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet Tarifi
Güveç Tarifleri: Tam Aradığınız 32 Lezzet

İçinde pişen yemeğin lezzeti, saray mutfaklarını bile taçlandıran güveçte neler pişer neler! Güveç tarifleri denilince…

Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme Tarifi
Menopoz Belirtilerini Hafifleten Beslenme

Menopoz Ağrıları ve Ateş Basmasına Ne İyi Gelir? Kadınların korkulu rüyası olan menopoz, kadın hayatının…

Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif Tarifi
Enginar Yemekleri: Lezzet Garantili 24 Tarif

Sebze yemekleri; faydaları, mideye iyi gelen yanı ve lezzeti ile bizim sofralarımızda çok yer eder.…

Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri Tarifi
Ayran Kaç Kalori? Hazır, Sodalı, Ev Yapımı Ayran Kalori Değerleri

Ayran Kilo Verdirir Mi? Ayran Kalori Değerleri Geleneksel Türk lezzetleri denince ilk akla gelen içeceklerden…

Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri Tarifi
Portakal Kaç Kalori? Portakal Suyu, 1 Adet Portakal Kalori Değeri

Sindirim Sistemi Dostu Portakal Kaç Kaloridir? Turuncu rengi ile manav ve market reyonlarını süsleyen portakal,…

Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi
Kolay ve Lezzetli 23 Fırınsız Tatlı Tarifi

Tatlı yaparken hep pratik tarifleri seçenler, mutfağında fırını olmayanlar, bu tarifler sizin için seçildi: Harika…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tavuk Nugget Kalori ve Besin Değerleri

Yemesi Pratik Çıtır Lezzet Nugget Kaç Kalori? Tavuk etinin küçük atıştırmalıklar halinde hazırlandığı nugget, hem…

Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi
Hazır Yufkadan 45 Değişik Börek Tarifi

Bazen vakit darlığından bazen de lezzetinin her zaman garanti olmasından börek yaparken akla gelen ilk…

Tavuklu – Etli Keşkek Kalori ve Besin Değerleri Tarifi
Tavuklu – Etli Keşkek Kalori ve Besin Değerleri

Anadolu Mutfağının Kutlama Yemeği Keşkek Kaç Kalori? Pek çok yörede çeşitli tariflerde hazırlanan keşkek, özellikle…

Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi Tarifi
Akne Nedir? Kesin Sonuç Veren Tedavisi

Akne Tedavisinde En Etkili Çözümler Tıp terimi olarak akne, gençlerin yetişkinlik dönemine geçerken yani ergenlik…

Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi
Giresun Yemekleri: Yörenin 15 Harika Tarifi

Doğası, denizi, kültürü sayesinde mutfağında farklı yemeklerin piştiği Giresun'un nefis lezzetlerine davetlisiniz. Zengin doğa şartlarından…

Tarifler Geri
Videolar Geri