Dana Kuşbaşı Yemekleri: 30 Şahane Tarif

Dana etinin tam da lokmalık şekilde doğranmış halidir dana kuşbaşı! Proteinden zengin, doyurucu ve tabii ki leziz yemekler yaparken kullanılan vazgeçilmez bir et türüdür.

Yemeklerde dana kuşbaşı kullanmak, kırmızı etten yemek yapmanın hem en pratik hem de çeşidi bol yöntemi sayılır. Bu yüzden de kırmızı etin mutfaklara en çok giren şeklidir. Bostan kebabı, Ali Nazik, Geleli kebabı gibi kebap tariflerinde yer alır. Güveçlere eklenir, sac kavurma yapılır, pidelere harç olur, kreplere sarılır, ekmek arası lezzetlere konuk olur. Dana kuşbaşı ile ne yemekler yapılır neler!

En şık sunumlu, lezzeti tam yerinde denenmiş 30 tarifini ise bu listede bulabilirsiniz. Dana kuşbaşı ile yemek yapmadan önce göz gezdirmeniz gereken çok enfes bir liste oldu. Buyurun tariflere!

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

#8 Kağıt Kebabı

Elif Atalar
Elif Atalar
Kağıt Kebabı Tarifi

Yağlı kağıtlara sarılarak pişirilen kağıt kebabını sadece restoranlarda yediyseniz bu kez evde yapmanın zamanı geldi. Buharı kağıdın içinde kaldığından tadı çok nefis oluyor. İşte tarifi!

Tarif için: Kağıt Kebabı

#9 Parmak Kebabı

Suzanin Mutfak Dunyasi
Suzanin Mutfak Dunyasi
Parmak Kebabı Tarifi

Dana kuşbaşı yemek tariflerinden sebzeleri parmak şeklinde kesilen bir yemek, parmak kebabı tarifi! Hafifçe kızartılan sebzelerin borcama veya fırın tepsisine dizilerek hazırlandığı tarifinde dana kuşbaşı eti lokum gibi pişmiş oluyor.

Tarif için: Parmak Kebabı

#10 Ev Yapımı Et Tantuni

şebnemce lezzetler
şebnemce lezzetler
Ev Yapımı Et Tantuni Tarifi

Mersin'in meşhur et tantunisini yapmak için kolları sıvayın, bu şahane lezzeti çok da emek harcamadan evde deniyoruz. İyice ufaltılmış dana kuşbaşı eti kavrularak işe başlanır. Etler bir yandan kavrulurken domates ve soğanlar minik minik doğranarak salatası hazırlanır. Sonrasında ister lavaşa sararak isterseniz de ekmek arasına koyarak afiyetle yiyebilirsiniz.

Tarif için: Ev Yapımı Et Tantuni

#11 Bostan Kebabı Yapımı

Yasemin Atalar
Yasemin Atalar
Bostan Kebabı Yapımı Tarifi

Fırında dana kuşbaşı et pişirmek için bu kez bostan kebabı yapmayı tercih edebilirsiniz. Hafifçe kızartılan bostan patlıcanlarına dana kuşbaşı ile yapılan sotenin doldurulduğu bu yemeği salçalı sos ile güzelce fırınlayın. Sunumu ve lezzeti harika olacaktır.

Tarif için: Bostan Kebabı Yapımı

#13 Etli Alinazik

İkosun_Mutfağı
İkosun_Mutfağı
Etli Alinazik Tarifi

Kebapçılarda yemesi çok leziz olan bir tarifi daha evde hazırlıyoruz: Etli Ali Nazik! Sarımsaklı yoğurtla karıştırılan köz patlıcanın sote dana kuşbaşı ile buluştuğu tarifini közlenmiş biberler eşliğinde sunabilirsiniz.

Tarif için: Etli Alinazik

#14 Yahni

Selin Atilla
Selin Atilla
Yahni Tarifi

Arpacık soğanlarla tadına tat katılan bir tarif; dana kuşbaşı yahni! Soğan ve et lezzetinin birbirine enfes şekilde uyduğu tarifini akşam yemeği için seçerseniz yanına şehriyeli pirinç pilavı yapabilirsiniz.

Tarif için: Yahni

#18 Orman Kebabı Tarifi

Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
Orman Kebabı Tarifi

Orman kebabı enfes tatlar sunan bir yemektir. Bezelyesi, sebzeleri ve yumuşacık pişmiş dana kuşbaşılar ile yemesi pek güzel olur. O halde sizlerin de pişirmenizi tavsiye ettiğimiz dana kuşbaşı tariflerinden bu leziz yemek için böyle buyurun!

Tarif için: Orman Kebabı Tarifi

#21 Harem Güveci

Suzanin Mutfak Dunyasi
Suzanin Mutfak Dunyasi
Harem Güveci Tarifi

Dana kuşbaşı ile yemeklerin enfes tadına karşı koyamayanlar için harem güveci tarifini de listeye alıyoruz. Harem güveci Osmanlı mutfağından günümüze ulaşmış arpa şehriyeli leziz bir yemektir ve dileyenlerin davet sofralarına hazır edeceği kadar şık ve leziz olur.

Tarif için: Harem Güveci

#23 Sultan Kebabı

Elif Curga
Elif Curga
Sultan Kebabı Tarifi

Dana kuşbaşılı yemeklerden krebe sarılan sultan kebabı tarifi! Mantarla kavrulan dana kuşbaşı ile lezzeti zengin iç harcın kreplere sarılması ile yapılıyor. Üzerine beşamel sos ve kaşar ilave edilerek fırına verilmeye hazır hale geliyor.

Tarif için: Sultan Kebabı

#24 Nefis Geleli Kebabı

Nesli'nin Mutfağı
Nesli'nin Mutfağı
Nefis Geleli Kebabı Tarifi

Dana kuşbaşı ile yapılan yemek tariflerden sırada Geleli kebabı var. Közlenip doğranan patlıcanların üzerine domatesi bol sulu sulu et sote dökülerek hazırlanıyor. Fırından çıktıktan sonra tadan herkesin damağında iz bırakacak tarifi için buraya bakabilirsiniz.

Tarif için: Nefis Geleli Kebabı
Dana kuşbaşı nasıl yumuşatılır? İpuçları ile bu enfes listeye pratik birkaç bilgi eklemek gerekir. İlk püf noktası pişirilecek olan dana kuşbaşının buzdolabından çıktıktan sonra hemen kullanılmaması. Dana kuşbaşı etin buzdolabından çıkarılıp dışarıda 15 dakika kadar normal ısıya dönmesi sağlanmalıdır.

Bir başka et yumuşatma yöntemi ise eğer vakit varsa en az 3-4 saat önceden, 1-2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklenen dana kuşbaşı etlerin buzdolabında bekletilmesi. Zeytinyağında bekletilmiş haliyle tariflere dahil olan etiniz daha yumuşak olacaktır. Yemeği tencerede yapacaksanız, hiç su ilave etmeden kendi suyunu çekene kadar  pişirmeye alabilirsiniz. Önemli noktaysa, etler tencereye konulmadan önce tencerenin kızdırılması gerekir. Kendi suyunu çektikten sonra kullanacağınız etin miktarına göre ılık su ekleyip (kesinlikle soğuk su olmamalı) çok kısık ateşte uzun süre pişmesini sağlayın, yine etin miktarına göre bu süre 1 saati bulabilir. Ateş çok kısık ise süre daha da uzayabilir.

Bu kadar vakit almadan yumuşacık et pişirmenin başka bir yöntemi ise düdüklü tencere kullanmak! Düdüklü tencerede, üzerini geçecek kadar suyla 25-30 dakika kısık ateşte pişen dana kuşbaşı etler de yumuşacık tadıma kavuşacaklardır. Bu haliyle lokum gibi pişmiş etleri istediğiniz yemeğe dahil edebilir veya tavada kavurmasını yapabilirsiniz.

Bu konular da ilginizi çekebilir:

Kemikli Et Yemekleri: Şifa Deposu 23 Tarif

Kuzu Eti Yemekleri: Yumuşacık Pişen 33 Tarif

Kavurmanın Yanına İyi Gidecek 10 Videolu Tarif

Kuşbaşı Et Yemekleri: Lokum Kıvamında 32 Tarif

Hangi Et Nasıl Pişirilir? Et Pişirmenin Ustası Siz Olacaksınız!

 

Yorumlar (1)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Dana Kuşbaşı Tarifi
Dana Kuşbaşı6-8 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama37
Dana Kuşbaşı Tarifi
Dana Kuşbaşı6-8 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama47
Kuşbaşı Dana Etli Karnıyarık Yemeği Tarifi
Kuşbaşı Dana Etli Karnıyarık Yemeği2-4 kişilik, 40dk Pişirme, 35dk Hazırlama46
Kuşbaşı Dana Etli Sebze Yemeği Tarifi
Kuşbaşı Dana Etli Sebze Yemeği2-4 kişilik, 50dk Pişirme, 20dk Hazırlama171
Güveçte Leziz Dana Kuşbaşı Tarifi
Güveçte Leziz Dana Kuşbaşı4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 15dk Hazırlama29
Güveçte Dana Kuşbaşı Tarifi
Güveçte Dana Kuşbaşı4-6 kişilik, 1 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama15
Fırında Sebzeli Dana Kuşbaşı Tarifi
Fırında Sebzeli Dana Kuşbaşı2-4 kişilik, 55dk Pişirme, 10dk Hazırlama22
Kuşbaşı Dana Etli Taze Bezelye Yemeği Tarifi
Kuşbaşı Dana Etli Taze Bezelye Yemeği2-4 kişilik, 45dk Pişirme, 30dk Hazırlama25
Banvit ile Lezzetine Doyum Olmaz 13 Pratik Tarif Tarifi
Banvit ile Lezzetine Doyum Olmaz 13 Pratik Tarif

Banvit’in yemek hazırlamayı pratik hale getiren tavuk ve hindi etleriyle kendinizi mutfakta bulacağınız nefis tarifler…

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler Tarifi
Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleriyle Tarifler

İlkbaharın yaza göz kırptığı, Mayıs ayı hoş geldi! Gelirken de mayıs ayına özgü meyve ve…

2021 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi
2021 Nisan Ayının 30 Popüler Tarifi

Mübarek ramazan ayının yarısından fazlasını geçirdiğimiz nisan ayının sonu! Her ayın son gününde, sabırsızlıkla beklenen…

Özenle Sunulmuş 20 Anneler Günü Pastası Tarifi
Özenle Sunulmuş 20 Anneler Günü Pastası

Anneler gününde hediyenin yeri ayrı, özenle hazırlanmış bir pastanın yeri ayrı! Kendi yaptığı anneler günü…

Bayat Ekmek Değerlendirme: 20 Tutumlu Tarif Tarifi
Bayat Ekmek Değerlendirme: 20 Tutumlu Tarif

Ben bunu nasıl düşünemedim? Diyeceğiniz bayat ekmek değerlendirme yolları, ilham veren tatlı - tuzlu 20…

Detoks Tarifler: Sağlıklı 20 Çeşit Tarifi
Detoks Tarifler: Sağlıklı 20 Çeşit

Pandeminin etkisiyle kendimizi yemeğe verdiğimiz bu kış, diğer kış aylarına kıyasla biraz fazla kilo aldığımız…

Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği Tarifi
Zerdeçalın Az Bilinen 11 Faydalı Özelliği

Zerdeçal: Evinizde Mutlaka Bulunmalı! 2500 yıldan beri Hindistan’da baharatların kraliçesi olarak kabul edilen zerdeçal günümüzde…

Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan Tarifi
Çukurcuma’da Ne Yenir? 5 Nostaljik Mekan

Çukurcuma Lezzet & Gezi Rehberi İstanbul’daki her semtin bir hikayesi ve geçmişi bulunur. Çukurcuma da…

Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni Tarifi
Saç Dökülmesinin En Yaygın 5 Nedeni

Saç Dökülmesi Neden Olur? Kuru, cansız, seyrek saçlardan şikayetçi misiniz? Özel günlerde, davetlerde ya da…

Et Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Et Kaç Kalori? Besin Değeri

Yemeğin Lezzeti Protein Kaynağı Et Kaç Kalori? Kırmızı et kalori değerinin yanı sıra bolca protein…

Barbunya Kaç Kalori? Besin Değeri Tarifi
Barbunya Kaç Kalori? Besin Değeri

Konservesinden Yemeğine Barbunya Kaç Kalori? Barbunya kalori bilgisini merak edenler için buradayız. Türk mutfağında baklagillerin…

Banvit ile Lezzetine Doyum Olmaz 13 Pratik Tarif Tarifi
Banvit ile Lezzetine Doyum Olmaz 13 Pratik Tarif

Banvit’in yemek hazırlamayı pratik hale getiren tavuk ve hindi etleriyle kendinizi mutfakta bulacağınız nefis tarifler…

Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi Tarifi
Mayıs Ayında Ne Yenir? Sebze ve Meyveler Listesi

Mayıs Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Mayıs, baharı uğurladığımız yaza merhaba dediğimiz aydır. Bu mevsimde…

Börek Kaç Kalori? Tarifi
Börek Kaç Kalori?

Çeşit ve Porsiyonlarına Göre Börek Kaç Kalori? Börek, Türk mutfağında her öğünde tüketilebilen efsane bir…

Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Besin Değerleri

Kaşar Peyniri Kaç Kalori? Dikkat edilmesi hayati önem taşıyan kalori hesabı, gündelik hayatı daha sağlıklı…

Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Besin Değerleri Tarifi
Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Besin Değerleri

Karadeniz'de Ekmeğin Geleneksel Tadı Mısır Ekmeği Kaç Kalori? Mısır ekmeği, Türkiye’de Karadeniz illerinde sıkça yapılan…

Adana Dürüm Kebap Kaç Kalori? Tarifi
Adana Dürüm Kebap Kaç Kalori?

Adana Mutfağının Baş Tacı! Adana Dürüm - Kebap Kaç Kalori? Dillere destan Adana mutfağının en…

Lahmacun Kaç Kalori? Tarifi
Lahmacun Kaç Kalori?

Tamamı Ev Yapımı Enfes Tarifler Eşliğinde Lahmacun Kalori Değerleri Lahmacun, Arap mutfağının Türk mutfağına kazandırdığı…

Tarifler Geri
Videolar Geri