Lokanta Usulü Kavurma Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Lokanta Usulü Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

500 gr dana kuşbaşı
1 büyük soğan
2 büyük havuç
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağ
Tuz

Lokanta Usulü Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Herkese merhaba eşim bu yemeği çok sever özellikle lokantalarda bu şekilde adı kavurma diye geçiyor herkesin bildiği genellikle kurbanda yapılan kavurma susuzdur .Ama bu öyle değil ekmeğini yemeğin suyuna banmayı sevenler için: )şimdi geçelim nasıl yapıldığına,

Hazır aldığımız kuşbaşı etimizi biraz daha küçük parçalara bölelim yada bu işlemi kasabada yaptırabilirsiniz.
Eti önce kendi suyunu salıp çekene kadar kavuralım .
Suyu bitince tekrar sıcak su ilavesi yapıp (sakın soğuk su eklemeyin et sertleşir) İyice yumuşayana kadar pişirelim, ben düdüklü tencere kullandım. Suyunu siz ayarlayın. Çünkü sonra bu suyu kullanacağız.
Başka bir tencerede tereyağ ve sıvı yağı alıyoruz .
Eriyince 2 adet minik doğranmış havucu katıyoruz ve rengi yağa geçene kadar çeviriyoruz .
Şimdi burası önemli havuçları tencereden geri alıyoruz. Çünkü bu yemekte salça kullanılmıyor yemeğin rengini havuçlar veriyor sonra yağımıza rendelenmiş 1 soğan ilave edip kavuruyoruz .
En son eti suyuyla birlikte tencereye alıyoruz .
Tuzunuda ayarlıyoruz .
Bu şekilde kapağı kapatıp kısık ateşte 15 dk pişiriyoruz, orijinal de baharat pişerken yok servis esnasında isteğe kalmış bu yemeği eşlerimiz bilir .Çünkü lokanta usulü dışarıda çoğunlukla onlar yemek yiyor denemek isteyenlere kolay gelsin.

Lokanta Usulü Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (56)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Başak Saka Yener @yenerab

Şikayet Et

havuçları geri alıyoruz demişsiniz birdaha eklemeyeckmiyiz yani o havuçlar yemekde kullanılmayacak mi
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- özlem küçükvardar @altinyuzuk
  
  Şikayet Et
  
  hayir yemekte kullanmiyoruz yogurtlayip yiyebilirsiniz iyice kavurun havuclari sadece rengi icin havuclari kullaniyoruz
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

suleozturkyilmaz @suleozturkyilmaz

Şikayet Et

Muhteşem bir tarif
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Başak Saka Yener @yenerab

Şikayet Et

normalde pek tarife uymam ama bu traife birebir uydum ve gerçekten çok lezzetli bir yemek oldu ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- özlem küçükvardar @altinyuzuk
  
  Şikayet Et
  
  afiyet olsun begenmenize ćok sevindim
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
Başak Saka Yener @yenerab

Şikayet Et

havuçları geri alıyoruz demişsiniz birdaha eklemeyeckmiyiz yani o havuçlar yemekde kullanılmayacak mi
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- özlem küçükvardar @altinyuzuk
  
  Şikayet Et
  
  hayir yemekte kullanmiyoruz yogurtlayip yiyebilirsiniz iyice kavurun havuclari sadece rengi icin havuclari kullaniyoruz
  Yanıtla
  
  1
  
  2 yıl önce
gezgin öğretmen @gizemakyil

Şikayet Et

Tarif için çok teşekkür ederim çok lezzetli oldu. Suyuna banarak yemeyi sevenler için harika bir tarif. Ben etin suyunu çektirdikten sonra yeni model düdüklüde 25 dk pişirdim etim lokum gibi olmuştu.
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
- özlem küçükvardar @altinyuzuk
  
  Şikayet Et
  
  begenmenize sevindim afiyet olsun iyi iftarlar🙏
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Sevim Eylül @sevimert2809

Şikayet Et

Üçüncüye yapıyorum gerçekten çok lezzetli oluyor 😊💗
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
özlem küçükvardar @altinyuzuk

Şikayet Et

ete göre pisme süresi değişir ben 40-45 dk tutuyorum ama siz zor pisiriyorum diyorsunuz 1 saat tutun o zaman
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
@yzrkyskn

Şikayet Et

Çok güzel bir tarif defalarca yaptım . FAkat etlerim çok zor pişiyor. Düdüklüde kaç dk tutuyorsunuz ?
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
özlem küçükvardar @altinyuzuk

Şikayet Et

mesajinizi yeni gördüm siviyag sadece havucu sotelerken kullaniyoruz ete konulmuyor
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
papazyiyentimsah @papazyiyentimsah

Şikayet Et

Özlem Hanım, eti ilk kavurma ve haşlama aşamasında sıvı yağ kullanıyor muyuz? Yoksa sadece haşlayıp yağı havuçları kavurma sırasında mı kullanıyoruz?
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
özlem küçükvardar @altinyuzuk

Şikayet Et

senem hanim yorumunuz icin teşekkür ederim,begenmenize sevindim afiyet olsun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Senem Kaya @Senemmm555

Şikayet Et

Harika çok lezzetli oldu tarif için teşekkür ederim ve denemek isteyenler tereddütsüz yapsınlar eşim ve ben bayıldık
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
özlem küçükvardar @altinyuzuk

Şikayet Et

melek hanim kusura bakmayin msj yeni gördüm eti suyu gidene kadar kavurun sonra haslayin
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
- Melek Baran @Melek_Baran
  
  Şikayet Et
  
  Teskrler.eşim bir etsever olarak bayildi:)
  Yanıtla
  
  0
  
  7 yıl önce
Melek Baran @Melek_Baran

Şikayet Et

Duduklude haslamadan once mi kavurmamiz gerekiyor?yani once suyuni salip vekene kadar kavurmasini beklwyip sonra mi hasliycaz
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Esrarengiz @simser

Şikayet Et

enfes bir tarif. herkesin denemesini tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
özlem küçükvardar @altinyuzuk

Şikayet Et

vildan hanım öncelikle eti aldığınız yer çok önemli ben et ve süt kurumundan aliyorum yakininizda varsa tavsiye ederim.ve tabiki pisirmek eti önce kendi suyunu salip cekene kadar pisirmek ve sonrasinda sicak su eklemek,asla ete soğuk su olmaz.koku içinde defne yaprağı tavsiye ederim
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Vildan Bayburt @VildanBayburt_Onayli

Şikayet Et

Nasıl yaparsam yapayım asla lezzetli et pisiremiyorum denemedigim tarif kalmadı ya taş gibi oluyor yada kokuyor garip bi şekilde
- Yanıtla
- 1
- 7 yıl önce
özlem küçükvardar @altinyuzuk

Şikayet Et

msji yeni gördüm tabii rende olur maksat havucun rengini yağa vermesi olur elbette
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Hanife Doğan @Hanife_Dogan12
  
  Şikayet Et
  
  tesekurler duzgun bir et yemegi tarifi verin tesekur ederim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Betül Doğan @betusdgn

Şikayet Et

Özlem hanım havucu rendelesem olur mu ? Sonrasında yoğurtlayıp yemek için ?
- Yanıtla
- 1
- 8 yıl önce
özlem küçükvardar @altinyuzuk

Şikayet Et

havuç yoksa bu tarif olmaz normal domatesle,biberle yaparsaniz normal etsote olur
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Fatime @OsmanFatime_Erdem

Şikayet Et

ete suyu döktüm çok bulanık oldu onu döküp sıcak su koyarak yaptım son 15 dk bakalım nasıl olacak
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce