)
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu (videolu)
Bu tarif Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️ adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/lokanta-usulu-mor-lahana-tursusu-3717696/
https://www.nefisyemektarifleri.com/lokanta-usulu-mor-lahana-tursusu-3717696/
(1 oy, ortalama: 5,00 / 5)Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu (videolu) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy mor lahana (Yaklaşık 1 kg )
- 1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu
- Yarım limon suyu
- 5 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 1, 5 su bardağı sirke (Elma kullandım)
- 1, 5 su bardağı su
Acı seviyorsanız;
- 1 adet acı kırmızı biber
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu (videolu) Tarifi Yapılışı
🤗🤗Süper bir lezzetle geldim. ❤️‼️
Hazır olun. Hani o kebapçılarda, lahmacuncularda ve birçok lokantada ikram edilen, birçoğumuzun severek yediği mor lahana turşusu. .
💜💜Tarifim karşınızda. ⭐️✨
- Mor lahanalarımız ince ince doğranıp, ılık suyla güzelce yıkandıktan sonra 1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu eklenerek 5-6 dakika derin bir kapta Yavaş yavaş ovulur.
- Süre sonunda 15 dakika kadar bekletilir ve kendini salar.
- Sarımsaklarımız ve maydanozumuzda ayıklanarak sırasını bekler.
- 🌶 🌶Hafif acılık isterseniz; 1 adet acı biber veya çili biberide turşunuza katarak tat uyumunu destekleyebilirsiniz. ‼️✨
- 2 litrelik tercihen cam bir kavanoza mor lahanamızın yarısı eklenir. Hafif acılık isteyenler bu aşamada biberide katmalıdır.
- Üzerine kalan lahanalar eklenerek, yavaşça basılır.
- Tane olarak sarımsaklarımız üzerine yerleştirilir.
- En son saplarıyla beraber bir tutam maydanozda en üstte yerini alır.
- Yarım limon suyu üzerine sıkıldıktan sonra; lahanamızın çıkan/kalan suyu, sirkemiz ve normal suyumuzla kavanozumuz doldurulur.
- Kavanozumuzun Kapağını kapatmadan temiz bir naylon gerilerek yerleştirilir. Hava almayacak şekilde kapatılıp, 3-4 dakika iyice çalkalandıktan sonra; serin ve karanlık bir yerde 7 gün bekletilen turşumuz servise hazırdır. ❤️💕
‼️Afiyet olsun. 🤗
⭐️INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLİYORUM.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(22 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
single
-
👍👍👍👍👍
-
Güzel oldu teşekkürler 😋
-
bakalım tadı nasıl olacak 😊
-
bakalım inşallah güzel olur.
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.
Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu (videolu) Tarifi 27.09.2017 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: Öne Çıkanlar
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
Enfessss yani tek kelimeyle. Ben meraklandım tadı için pazartesi kurdum perşembe gününe tam yeme kıvamına gelmişti çokkk güzel eline sağlık ablacımmmm
acaba ne kadar saklayabiliriz bu tursuyu?
denemek icin yarim lahanadan daha az yapmistim. olculeride azar azar koydum. cok basarili oldu. elma sirkesiyle yapmistim. simdi 1.5 lahanadan yapiyorum. bu sefer uzum sirkesi kullandim. umarim buda guzel olur. bu arada 1 aydir yiyoruz hic bozulmadi.
limon sıkmak yerine limon tuzu kullanabilir miyiz
salamura tuzundan olurmu
açtıktan sonra bozulmaması için ne yapmalı
dolapda kalip istedigimiz surede acik yiyebilirmiyiz
Restoranlardakinde sarımsak yok ama ve limon ekşisi fazla sirke az sanki
bnde ypmak istiyorum ama uzin sure muhafaza edilir mi simdi yapsam 3 ay sonra yiyebikir miyim
Ben geçen sene yapmıştım buzdolabında sakladım 1 yıl yedik.
cok guzel oldu tesekkur ederim .Bu tursu suyunu lahana veya baska tursularada uyguluya bilirmiiyiz tugce hanim
herkesin damak tadı farklı tabi..elinize sağlık
birebir yaptım lakin belirtilen süre sonunda açtığımda sonuç hüsrandı
Ben yaptım Harika oldu ellerine sağlık ☺️
eline saglik deniyecem nasip olursa
Tuğçe hanım sirkeyle suyu yarı yarıya kullandım fakat feci şekilde sirke tadı ve keskin bi kokusu var sanırım olmadı
yemeye baslayinca sarimsakla maydonozu atmaliyiz dimi
tugce hanim kaya tuzu yerine normal tuz kullansam olur mu suan elmde mevcut degil kaya tuzu normal tuz kullanirsam ne kadar kullnmam gerekiyor
Merhaba Tuğçe hanım ben 3 litrelik kavanoza kurdum fakat sirkeli karışım olan suyu yarıda kaldı ama lahana tam karar geldi ne yapmalıyım su veya sirke eklemelimiyim??
Merhaba.Maydonoz koymasak ne olur acaba.Maydonozum yok suan malesef evde.
denediğim tariflere yorum yazarım hep. gerçekten çok güzel oldu ve beğenildi turşum. limon yoktu limon tuzu kullandım. sirke ve su aynı miktar da olmayabilir mi? daha az sirkeli sevenler için 1e 1 buçuk ya da 1e 2 gibi bi oran?
Ellerinize sağlık 🙋⭐️