Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu (videolu) Tarifi
Tuğçe'nin Renkli Mutfağı⭐️
11174
kişinin defterinde
Tarif Defterime EkleYükleniyorDeftere Ekle
Pin It

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu (videolu)

4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 4 puan, ortalama: 5,00 (4 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 10-12
Hazırlama: 20dk

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu (videolu) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet orta boy mor lahana (Yaklaşık 1 kg )
  • 1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu
  • Yarım limon suyu
  • 5 diş sarımsak
  • 1 tutam maydanoz
  • 1, 5 su bardağı sirke (Elma kullandım)
  • 1, 5 su bardağı su

Acı seviyorsanız;

  • 1 adet acı kırmızı biber

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu (videolu) Tarifi Yapılışı

🤗🤗Süper bir lezzetle geldim. ❤️‼️
Hazır olun. Hani o kebapçılarda, lahmacuncularda ve birçok lokantada ikram edilen, birçoğumuzun severek yediği mor lahana turşusu. .

💜💜Tarifim karşınızda. ⭐️✨

  1. Mor lahanalarımız ince ince doğranıp, ılık suyla güzelce yıkandıktan sonra 1, 5 yemek kaşığı kaya tuzu eklenerek 5-6 dakika derin bir kapta Yavaş yavaş ovulur.
  2. Süre sonunda 15 dakika kadar bekletilir ve kendini salar.
  3. Sarımsaklarımız ve maydanozumuzda ayıklanarak sırasını bekler.
  4. 🌶 🌶Hafif acılık isterseniz; 1 adet acı biber veya çili biberide turşunuza katarak tat uyumunu destekleyebilirsiniz. ‼️✨
  5. 2 litrelik tercihen cam bir kavanoza mor lahanamızın yarısı eklenir. Hafif acılık isteyenler bu aşamada biberide katmalıdır.
  6. Üzerine kalan lahanalar eklenerek, yavaşça basılır.
  7. Tane olarak sarımsaklarımız üzerine yerleştirilir.
  8. En son saplarıyla beraber bir tutam maydanozda en üstte yerini alır.
  9. Yarım limon suyu üzerine sıkıldıktan sonra; lahanamızın çıkan/kalan suyu, sirkemiz ve normal suyumuzla kavanozumuz doldurulur.
  10. Kavanozumuzun Kapağını kapatmadan temiz bir naylon gerilerek yerleştirilir. Hava almayacak şekilde kapatılıp, 3-4 dakika iyice çalkalandıktan sonra; serin ve karanlık bir yerde 7 gün bekletilen turşumuz servise hazırdır. ❤️💕

‼️Afiyet olsun. 🤗

⭐️INSTAGRAM SAYFAMADA BEKLİYORUM.

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu

Mor Lahana Turşusu Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Turşunuzu yaparken kullandığınız kaya tuzu turşunuzun daha geç erimesini sağlayacaktır.
  • Turşunuzu güneş ışığı almayan serin bir yerde saklamalısınız.
  • Kullandığınız kavanozlarınız daha büyük ise malzeme oranlarını ona göre ayarlamalısınız.

Mor Lahana Turşusu Kaç Kalori?

  • Lokantalarda yediklerinizden farksız, limon ve sirkenin lezzetlendirdiği mor lahana turşusunun 1 porsiyonu yaklaşık olarak 50 kaloriye denk gelmektedir.

Deneyenlerden Fotoğraflar

(24 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu (videolu) Tarifi
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.