Lokma Tarifi

Lokma Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbeti için ;

• 2 su bardağı şeker
• 1. 5 su bardağı su

Hamuru için;

• 3. 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme çay kaşığı tuz

Kızartmak için

• 3 su bardağı sıvı yağ

Lokma Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimiz için su ve şekeri bir tencereye alıp 5 -6 dk kaynatıp soğuması için buzdolabına koymayıp dışarda bekletiyoruz.
2. Hamuru için katı malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. En son ılık suyu ekleyip karıştırıyor ve cıvık bir hamur elde ediyoruz.
4. Üzerini streçleyip 1 saat mayalanması için bekletiyoruz.
5. Hamur mayalandıktan sonra küçük bir kaseye 4 5 kaşık yağ koyuyoruz.
6. Kızartmak için derin bir tencereye sıvı yağımızı alıyoruz.
7. Yağ ısınınca hamuru elimizin içime alıp yumruk yapıyoruz.
8. Yumruk yaptığımızda baş parmağımız ve işaret parmağının arasından çıkan hamuru bir tatlı kaşığı yardımıyla ( önceden hazırladığımız küçük kasedeki yağa sürüp)alıp yağın içine kızatmak için atıyoruz.
9. Hamurun her yeri kızarınca hazırladığımız şerbetin içine atıyoruz.
10. Şerbetin içinde çok bekletmeden servis tabağına alıyoruz.
11. Tarçınla yada çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.
12. Hazırlandıktan sonra çok bekletmeden tüketilmesi gerekiyor. Yoksa hamur yumuşuyor.
13. İsterseniz hiç şerbete batırmadan tuzlu olarak da tüketebilirsiniz.
    Afiyet olsun 👌