Lokma Tatlısı
Bu tarif Hatice78 adlı yazar tarafından gönderilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/lokma-tatlisi-1785989/
https://www.nefisyemektarifleri.com/lokma-tatlisi-1785989/
Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru:
- 1/4 (çeyrek) yaş maya ( 1 tatlı kaşığı)
- 1 çay bardağı şerbet (1 yemek kaşığı şeker ve ılık su)
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 çay bardağı kaynar su
- 4. 5 çay bardağı un
- 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
Şerbeti:
- 4 çay bardağı şeker
- 4 çay bardağı su
- 3-4 damla limon suyu
Lokma Tatlısı Tarifi Yapılışı
Bu tariften yaklaşık 70-80 adet lokma çıkıyor.
- Su ve şeker tencereye eklenip yaklaşık 15 dakika kaynatılır.
- Ocaktan almaya yakın limon damlatılır ve soğuması için kenara alınır.
- Diğer tarafta maya şerbet ile eritilir.
- Unun ortası açılır ve içine şerbetli maya ve tuz eklenip karıştırılır.
- Akabinde ılık suda eklenip karıştırılır.
- Boza kıvamına gelince kaynar su eklenip el ile hızlı hızlı çırpılır.
- Eğer hala koyu ise kek hamuru gibi olana kadar kaynar su eklenir ve 25-30 dakika dinlenmeye bırakılır. Üzeri kabuk bağlayınca pişmeye hazırdır.
- Dinlenen hamur el ile hafif toplanır. Hamur çok cıvık bir yandan da sakız gibi olması lazım.
- Avuç içiyle fındık büyüklüğünde sıkılıp üzeri doğru çıkan hamur yağlanmış yemek kaşığı ile alınıp kızgın yağda kızartılır.Yağın çok kızgın olması lazım.
- Pişen lokmalar hemen şişip yağın üzerine çıkar. Pişmesi için kepçe ile lokmalar karıştırılır.
- Pişen ve kızaran lokmalar soğuk şerbete atılır ve şerbetin içine çekmesi sağlanır. Afiyet olsun.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Deneyenlerden Fotoğraflar
(6 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)
Lokma Tatlısı Tarifi 30.05.2016 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay
pasta tarifleri,
en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik
tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.
yaptım resim çekmeden bitti
afiyet olsun Saadet hanım,. İnşAllah birdahaki sefere resimde atarsınız
hamuruna şerbet ve kaynar su katılmaz..hamurunda yumurta da olması gerekiyor..kızardıktan sonra soğuk şerbete atılır..bu tarifte yanlışlıklar var..
hamuru hazırladım ama 4 çay bardağı unum varmış :( azıcık yarım çay bardağı su koymadim inşallah tutturabilmisimdir. yaptıktan sonra nasıl olduğu hakkında da yazarım :)
içi şerbet doldu neden olmuş olabilir acaba
Kuru maya olur mu acaba
Bende yaptım ama lokmalar şerbeti atınca kabarıklığı söndü öyle çıtır çıtır olmadı neden aceba
sayisiz keredir yapiorum ilk yapmamda bile harika oldu benimkiler tam yuvarlak oldu buzdolabı posetinin köşesini kesip icine hamuru koyup sikma yontemi ile yaptim mutfak makasini yaglayip siktigim hamurdan minik minik kestim sekli tam yuvarlak çıkıyor tavsiye ederim
Insallah bende denemek isterom ellerine saglik hatice hanim enfes gorunuyor
avuc icine almayi niye anlamiyor arkadaslar anlamis degilim hicmi lokma nasil dokulur girmediniz…elini daldir o civik hamurun icine avucla biraz sıktıginda basparmakla isaret parmagin arasindan fırtlayan bir parca hamur olacak onu yagli ufak kasikla pıt diye alip kizgin yaga at …atomu parcalamiyoruz kadıncagiz ne guzel anlatmis zaten nedini anlamiyorsaniz
ağzınız bal yesin Bilge hanımcım ilkokul çocuğu bile anlar ama bu maharetli geçinen hanımlar bile anlamıyor bu nasıl tezatlık
aaayy bravo vallahi çok güldüm evet hanımlar fırtlatın
bu tatlı el mahareti isteyen bir tatlı. defalarca denedik ama tutturamadım. Bunun videolu anlatımı olan bir tarifini rica ederiz
Nedense bilmiyorum ama benmki yuvarlak olmadı ve tadı pwk lezetli dwgildi ama yinede ellerinize sağlık
elinize sağlik çok güzel görünüyor yspmak istiyorum fakat kuru maya kullsnabilirmiyim ölçusu nekadara olmali tşklr
Merhabalar çok güzel görünüyor
Ama hamuru icin şerbet yazmışsınız anlamadım … Yardımcı olurmuşsunuz
güzel bir tarif
güzel bir
hayırlı Ramazanlar Papatya hanim. sağolun
Kek kivanmindaki bir hamur nasil avuc icine alinacak anlamadim ben
hayırlı Ramazanlar Hilal hanım. avuç içinden yukari doğru çıkan kısım zaten yağlı tatlı kaşığı ile alındığı icin mümkün. İnşaAllah denersiniz.
Hayirli ramazanlar tsklerr tarifi yaptim cok guzel oldu fakat avuc icini anlamis degilim hamur civik oluyo keske gosterseniz resimli yada bu tarifi videolu cekseniz keskeer
gzl bir tarif elinize sağlık :d
GÜZEL GİBİ
1paket maya olur mu
selam Oznur hanim. 1 paker maya cok olur.
harika bir tatli oldu bence kesinlikle yapılmalı çıtır çıtır oldu
sağolun Hayırlı Ramazanlar Burcin hanim. Afiyet olsun
yumuşak oldu neden acaba
hayirli Ramazanlar. serbetin soğuk olmasi lazim ve lokmalarin serbetin icinde sadece kisa süre durmasi lazim