Lokma Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti için:

3 su bardağıi su
2 su bardağı şeker
1/2 (yarım) limonun suyu

Hamuru için:

2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 adet yumurta
3 su bardağı un
1 cçay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
Kızartmak için sıvı yağ

Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Şerbeti kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
Hamurun önce sıvı malzemeleri karıştırılır ve sırayla katı malzemeler eklenir.
Sıvı bir hamur elde edilir ( pasta hamuru kıvamında).
Kızartma yağı ısıtılır ve hamur el ile sıkılarak işaret parmağımızla baş parmağımızın üzerine çıkan parça kaşıkla alınır ve kızartma tavasına yavaşça bırakılır.
Arada bir kaşığımızı sıvı yağa batırırsak hamur yapışmaz ve lokmalar daha düzgün olur.
Bu aşamada elimizi biraz çabuk tutmamız lazım çünkü hamur çok çabuk kızarır.
Kızaran lokmalar yağdan çıkartılır ve hemen soğuk şerbete batırılıp çıkartılır. Bu işlem bütün hamur bitene kadar yapılır. Lokma tatlısı ister sade olarak ister yanında kaymak yada fıstıkla ikram edilir. Afiyet olsun…

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (17)

Yeni Gelen Yorumlar

Betül

Şikayet Et

Yaş maya kullansak olur mu
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Ben yas mayayla yapmiyorum hic, ama olur sanirim. Miktarini ayarladiktan sonra fazla bisey fark edecegini dusunmuyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
gülsün

Şikayet Et

arzu hanım bunun zorlugunu bende biliyorum elle yapılışı şekilsiz oluşunu ama sizin tatlınız çok güzel olmuş ellerinize saglık.
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  gülsün hanim, evet hamur cok ele yapisan bir hamur, bir yandanda kizgin yag, serbet derken cok el cabuklugu gerektiren bir tarif—tek yaparken bayagi bir telaslandim, cok cabuk kizariyor, hemen serbette girmesi gerekiyor, ve sicak olarak ikram etmek lazim derken sonuc ortada, egri bugru oldular zavallilar :) ama tadi cok guzeldi. Kolay gelsin.
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
burcu günel

Şikayet Et

ben tüm pasta tariflerinde yumurta kokusunu alıyorum. yumurta bir tane yada hiç koymasam olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Burcu hanim, yumurta sevmiyorsaniz koymayin, bazi tariflerde hic yok yumurta, bazen ekmek hamuru ilede yapanlar var. kolay gelsin
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
aydayildirim

Şikayet Et

Merhaba Arzu,Ayla,birikin olumsuz yazilari .bozmayin moralinizi.emege saygi diyorum.taifiniz cok güzel sadece annecigim serbet yerine pekmezle yapardi tatlisini cok lezzetli olurdu,sevgilerle.
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Mmmm pekmezlide cok guzel olur…yok morelimi bozmadim, sadece tepkilere cok sasirdim, ve onlarin adina uzuldum. Tesekkurler…
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
Arzu Ayla @Arzu-Ayla

Şikayet Et

Ben yaptigimda bekletmedim, kizarirken cok sismesinden korktum, ama bazi tariflerde kizartmadan hamuru mayalayin kabardiktan sonra kizartin diyor
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
İsim

Şikayet Et

hamuru bekletimiyormu?
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
Arzu Ayla @Arzu-Ayla

Şikayet Et

Keriman hanim, yorumunuz icin cok tesekkurler…oncelikle sunu belirtiyim….cok haklisiniz kasik suya degil sivi yaga batiriliyor, bunuda cok kotu bir tecrubeden sonra anladim, evet su ile kizgin yag hic iyi bir kompinasyon degil :)))) yazarken dikkatimden kacmis sanirim, cok tesekkurler bu bilgi ici….elif hanimdan rica ederim belki degistirebiliriz bunu.
Ben pek tecrubeli bir asci degilim, bizde hep annem yemekleri yapardi :) …cocuklarim dogduktan sonra bende yemek yapmaya basladim, her defasindada daha iyi yapmaya calisiyorum, daha degisik tarifler deniyorum, ama boyle lokma gibi bilindik tarifleri tabiki tam beceremiyorum, ama yinede guzel oldugunu dusunerek siteyle paylasiyorum. Bunu yapmamin en buyuk amaci ise, sizin gibi usta ascilardan, becerikli hanimlardan fikir almak, tariflerimi daha iyi yapmak, ve yeni tarifler ogrenmek icin. Sitede cok yeniyim, uzun zamandir takip ediyorum ama hic yorumda gondermedim, tarifte, kendimede Turkcemede pek guvenmiyordum…ama bi kisa zamanda cok sey ogrendim sizlerden. Cok sagolun.
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Keriman Diril @KerimanDiril
  
  Şikayet Et
  
  Arzu hanım,aman siz ne yaptınız,ben usta ahçı değilim :)Bu güne kadar bildiğim,evimde pişen lezzetleri ölçülü sunuyorum ve bazı beğendiğim deneyimlerimi sunuyorum sadece.Hepimiz birbirimizden bir şeyler öğreniyoruz.
  
  Yaptığınız tatlı son derece meşakkatli ve el oyalayan bir lezzet.Bence bunu yapabilen siz çok şeyi de beceriyorsunuzdur. Ellerinize sağlık tekrar…
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
Keriman Diril @KerimanDiril

Şikayet Et

Arzu hanım ,bana çocukluğumu anımsattınız.Yapımı meşakkatli,bu işin başında 3 kişilik bir ekip olurdu.Annem lokmayı döker,şıra tenceresinin başında birisi yeteri kadar sıcak lokmaya şırayı çektirir,hemen tepsiye çıkarırdı. 3. ekip ise bu nefis lezzeti sıcak sıcak tüketen bir ekip :))

Fırndan alınan ekmek hamurnu bir miktar yağ su un ile çoğaltarak yapardı.Mayalar bu kadar yaygın değildi ozamanlar .Birde sıkma aşamasında kaşığı suya değil,sıvı yağa batırırdı.Malum su yağda patlama yapabilir.

Pişirimi yazdığınız gibi süratle yapılmalı,el oyalan ama bir o kadar da lezzetli.Elinize yüreğinize sağlık ,paylaşım için.
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
gülden

Şikayet Et

boşverin böğle olumsuz yorum yapanlar kendileri yapıp koysunlar adam akılı bir tarif onları görelim ozaman birazda onlar yapsın biz bakalım dediğim gibi boşverin ben daha iyi yaparım diyene sitede zaten açık hoydi meydan kötü olumsuz yorum yapan çok bilmişler tariflerinizi bekliyoruz
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Evet, cok bayagi bir sozlu saldiri oldu…ama kendi adima uzulmedim, keske biraz daha bakis acilari genis olsa diye dusunuyorum…tesekkurler.
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce
gülden

Şikayet Et

lokma çok yapmak istiyorum ama becerememekten korkuyorum bütünt atlı pasta çeşitlerini yaparım ama lokma yapmayı becerememekten korkuyorum
- Yanıtla
- 0
- 11 yıl önce
- Arzu Ayla @Arzu-Ayla
  
  Şikayet Et
  
  Bende becerdim sandim, cok sevinerek tarifi paylastim ama facebook sayfasinda pek olumsuz yorumlar aldim…biraz cesaretim kirildi acikcasi :(
  Yanıtla
  
  0
  
  11 yıl önce