Lokmalık Hurmalı Kurabiye Tarifi

Lokmalık Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 250 gram tereyağı/ margarin
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 çay bardağı pudra şekeri
• 4,5 su bardağı un

İç harcı

• 2,5-3 su bardağı hurma ( yumuşamış)
• Çeyrek çay bardağı su
• 1 çay bardağı ceviz içi

Üzeri için

• Pudra şekeri

Lokmalık Hurmalı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Kurabiye gördüm bu kadar lezzetlisini görmedim 🤭 bugün tek ölçüde 80 adet çıkan çayın kahvenin yanına kıyır kıyır lokmalık hurmalı kurabiye yapacağız.

1. Öncelikle iç harcımızı yapalım.
2. Hurmaların yumuşaması için üzerine sıcak su ekleyelim yumuşayan hurmaların kabuklarını soyalım.
3. Üzerine çeyrek çay bardağı su ekleyip ezelim son olarak ceviz ekleyip karıştıralım.
4. Hamurunu yapalım.
5. Tüm hamur malzemelerini karıştırma kabına alalım üzerine kontrollü unu ekleyip yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
6. Hamuru tezgaha alalım merdane yardımıyla incecik açalım çay bardağı ile daireler keselim.
7. Ortasına harçtan ekleyip dairenin iki ucunu birleştirip ters çevirelim şekil verdiğimiz kurabiye hamurlarını tepsiye dizelim.
8. Önceden ısıtılmış fırına atalım üzerileri pembeleşinceye kadar pişirelim.
9. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
10. Son olarak pudra şekeri serpelim ve servise hazır ♥️ deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 🥰.