Lokmalık Patlıcan

Lokmalık Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 patlıcan (iri)

İç Harcı için

• 1 (iri) domates (patlıcanlara göre değişebilir)
•  Bir küçük soğan
• 2 ya da 3 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı karabiber (isteğe bağlı)
• Tuz (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Lokmalık Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanlar çok ince olmayacak şekilde uzun taraftan şerit şeklinde kesilir ve yağda kızartılır. Peçeteli bir tabağa koyulur ve üzeri bir kapakla kapatılır. Sonra ayrı bir yerde iç harcını pişireceğiniz yere 2 yemek kaşığı sıvı yağ. Koyulur. Yağ biraz kızdıktan sonra üzerine yemeklik doğradığınız soğanlar ilave edilir. Bırak kızardıktan sonra küp küp doğradığınız domatesler ilave edilir arkasından sarımsak, tuz ve karabiber. Güzelce piştikten sonra kızarttığınız patlıcanların en geniş tarafına koyulur ve sarma gibi çok sıkı olmayacak şekilde sarılır. Sonra sizin uygun gördüğünüz tepsiye dizilir. 180°lik fırında 15-20 dakika kadar bir sürede pişirilir. Ve isteğe bağlı bir şekilde servis edilir. Şimdiden AFİYET OLSUN. ! 😀