Lokum Burger

Lokum Burger Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için :

• 2 yemek kaşığı teremyağ (100 gr)
• 5 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• Tepsinin dibine serpmek için hindistan cevizi
• 1 su bardağına yakın süt
• 1 poşet sade krem şanti

Lokum Burger Tarifi'nin Yapılışı

Şeklinden dolayı lokum burger dedim; )) bunu rulo şeklinde değil de kalıpla yaptım çok hoş oldu doğrusu 😉

1. Yağı tencereye alıp eritelim sonra da ununu ilave edelim.
2. Kaşığın tersiyle unu ezerek (topaklanmaması için) ara sıra karıştırarak bir kaç dakika unun kokusunun çıkması için unu yağda kavuralım.
3. Ocaktan alıp, üstüne soğuk sütü ilave edelim. çırpıcıyla iyice karıştırıp unlu karışımı süte yedirelim ki topaklanmasın (ben biraz karıştırıp blendırdan geçirdim).
4. İyice karıştırdığımız muhallebiyi tekrar ocağa alalım, içine şekerini de atıp koyulaşana kadar karıştırarak pişirelim.
5. Koyulaşınca içine vanilyasını atıp karıştıralım ve fokurdamaya başlayınca altını kısıp 1 dk. Sonra altını kapatıp ocaktan alalım.
6. Büyük dikdörtgen borcamın dibine bolca Hindistan cevizini serpelim.
7. Tencerenin içine kepçe atıp, kepçeyle muhallebiyi eşit kalınlıkta tepsiye yayalım.
8. Oda ısısına gelince buzdolabında veya soğuk bir yerde 3 saat kadar dinlendirelim (ben 2 saat dinlendirdim). Bu arada sütle şantiyi iyice çırpıp dolaba kaldıralım.
9. Muhallebi dinlendi 😄. Muhallebinin üstüne şantiyi güzelce yayalım. Ben kalıpla çıkardım siz bardak vs ile de çıkarabilirsiniz. ;))
10. Muhallebinin üstüne kalıpla bastırıp kalıbı döndererek yuvarlaklar çıkaralım. Ben 14 tane çıkardım. (. Küçük kalıpla daha çok çıkacaktır. ).
11. Birini spatula ile servis tabağına alıp diğer yuvarlağı da onun üstüne düzgünce yerleştirelim. çok kolay oluyor; )) böylece lokumları bitirelim. Nefis lokumlar hazır. İstediğiniz gibi süsleyebilirsiniz 😄
12. Kalanlar mı 😉👉👉 kalan muhallebinin hepsini bir araya getirip üstüne bisküvi kırığı ve kakao ekleyip, elinizi yağlayıp yoğurabilirsiniz. Buradan parçalar koparıp, elinizde bunları yuvarlayıp hindistan cevizine bulayabilirsiniz veya artan kısımları gönüllü birini bulup yedirirsiniz, alternatif çook 😉 Afiyetler olsun 😊