Lokum Gibi Terbiyeli Kavurma - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
5dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Lokum Gibi Terbiyeli Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

1 kilo gram kuşbaşı ( dana veya kuzu )
2 orta boy kuru soğan
3,4 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağı
3,4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, kekik
(baharatları arzuya göre kullanın )
( kuşbaşı et yumuşak pişen tarafından olsun )

Etin terbiyesi için :

Yoğurdun sulu tarafından 3- 4 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytin yağ ( yoksa sıvı yağ )

Lokum Gibi Terbiyeli Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce eti bir kabın içine alalım .
Üzerine yoğurt ve zeytin yağını koyup karıştıralım ,buzdolabın da 2- 3 saat bekletelim ki güzel terbiye olsun.
Etimiz terbiye oldu şimdi tavamızı ocağa koyalım.
Ocak tam açık olacak tavanız çok güzel ısınsın.
Sıvı yağı tavaya koyalım, etimizi koyup güzel mühürleyelim.
Etleri karıştıralım ki her yeri mühürlensin .
Etler bu aşamada biraz su salıyor salsın .
Ocak tam açık karıştıralım arada, etler suyunu çekecek.
Güzel cızırdayana kadar kavuralım .
2 yemek kaşığı tereyağını ilave edelim.
İrice doğradığımız sarımsağı ve soğanları ilave edip soğanlar yumuşayana kadar biraz daha kavuralım.
Doğramış olduğumuz biberleri ilave edip birkaç tur daha kavuralım.
Tuzunu, baharatlarını ilave edelim ocaktan alalım.

( baharatlar arzuya göre ilave edin her etin pişme süresi farklı olabilir kavurma esnasında yumuşak mı değil mi kendiniz kontrol edin).

Tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🥰🤗🤗.

Lokum Gibi Terbiyeli Kavurma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Hamide @Hamide_Gumusbas

Şikayet Et

et tavada açık ateşte bu kadar çabuk pişer mi?
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
- @aslinin_mutfagi48 @@aslinin_mutfagi48
  
  Şikayet Et
  
  Evet pişiyor eti alırken kasaptan yumuşak tarafından isteyin lokum gibi oluyor doğru pişirme tekniği ile 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 sene önce