Lokum Görünümünde Kek

Lokum Görünümünde Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 limon kabuğu rendesi
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)

Sosu için;

• Hazır çikolata sos
• Paketin üzerinde yazan ölçüden 1 bardak daha fazla süt (sosun kıvamı daha sıvı olacak)

Bulamak için;

• 4 paket hindistan cevizi

Lokum Görünümünde Kek Tarifi'nin Yapılışı

Şekeri ve yumurtaları mikserde yaklaşık 10 dakika karıştırıyoruz. Sıvı malzemeleri de ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip spatula ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Limon kabuğu rendesini de ilave edip karıştırıp yağladığımız tepsiye döküyoruz. 170 derece fırında pişiriyoruz. Süre vermiyorum çünkü fırına göre değişiyor. (Ben 32’ye 20 santim civarında dikdörtgen borcam kullandım. Tepsi ölçünüz daha küçükse yumurta bir tane eksiltilebilir). Kek fırındayken sosu üzerinde tarif edildiği şekilde sadece süt ölçüsünü 1 bardak artırarak pişiriyoruz. Kaynayan sosu soğumaya bırakıyoruz. Kek soğuyunca istediğimiz şekilde dilimliyoruz, ben kare dilimledim. Önce soğuyan sosa sonra da bekletmeden hindistan cevizine bulayıp servise hazır hale getiriyoruz. Bir kaç saat dolapta dinlenince daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun :))