Lokum Kek

Lokum Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağı şeker

Kenarı için;

• Bol bol miktarda hindistan cevizi

Lokum Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtaların akı ve sarısı ayrı tabaklara kırılır. Akının içine şeker konulur ve köpük köpük olana kadar çırpılır sarıları teker teker konularak iyice çırpılır. Sıvı yağ ile süt konulur çırpılmaya devam edilir un kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır ardından 180 derecede pişirilir. Sosu için bütün malzemeler karıştırılır ve bir taşım kaynatıyoruz soğumaya bırakıyoruz. Pişen keki de soğuduktan sonra istediğimiz şekilde kesiyoruz ve kenarlarını önce sosa ardından hindistan cevizine batırıyoruz. Bir kaç saat dinlenmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.