Lokum Kek

Lokum Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağından iki parmak az toz şeker
• 1/2 (yarım) su bardağından 1 parmak az sıvı yağı
• 1/2. Su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 (yarım) paket vanilya
• 1. 5 su bardağı un

SOSU İÇİN;

• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 4-5 parca bitter çikolata

BULAMAK İÇİN;

• Hindistan cevizi

Lokum Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kap içine 2 adet yumurta kırın.
2. Üzerine 1 su bardağından iki parmak az toz şeker ekleyip.
3. Mikser ile köpürtene kadar çırpalım.
4. Ardından yarım su bardağından 1 parmak az sıvı yağı ve yarım su bardağı süt koyup, tekrar çırpın.
5. Daha sonra 1 paket kabartma tozu, yarım paket vanilya ve 1, 5 su bardağı unu ekleyip çırpalım.
6. Orta boy dikdörtgen borcam içine yağ kağıt serin.
7. Üzerine hazırladığımız kek karışımını dökün.
8. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırına verin.
9. Yaklaşık 20,-25 dakika kadar pişirin.
10. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak test edebilirsiniz, temiz çıktıktan sonra kekimiz çıkartalım.
11. Diğer taraftan LOKUM KEKİN sosu İÇİN; küçük bir tencere içine bir bardak süt, 2 yemek kaşığı şeker. 1 yemek kaşığı kakao koyun.
12. Tencereyi ocağın üstüne alıp şeker eriyene kadar ısıtın.
13. Daha sonra ısınan sosun içine 4/5 parça çikolataları da erimesini sağlayın.
14. Ardından sosu ocaktan alın.
15. Ara ara karıştırarak, soğumaya bırakın.
16. Kek piştikten sonra fırından çıkartıp iyice soğumaya bırakın.
17. Soğuyan keki minik küp şeklinde kesin.
18. Her bir kek diliminin 4 kenarını çikolatalı sosa hızlı bir şekilde batırıp çıkartın.  Bu işlemi çok hızlı yapmalısınız, yoksa kek bütün sosu çeker.
19. Daha sonra soslu kenarları Hindistan cevizine bulayın.
20. Hazırladığınız. Lokum kekleri 3 saat kadar buz dolabında üzeri kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakın.
21. Daha sonra servis edin. Afiyet olsun 😋😋