Lokum Kek

Lokum Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 limon kabuğu rendesi ya da portakal
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Sosu için;

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz az şeker
• 1 paket vanilya
• 1 küçük paket kakao
• 100 gram bitter çikolata

Üzerini kaplamak için:

• Hindistan cevizi

Lokum Kek Tarifi'nin Yapılışı

Gerçekten adı gibi lokum kek, yumuşacık keki üstünün sosuyla bütünleşince harika bir lezzet çıkıyor ortaya 🤗

1. Öncelikle yumurta ve şekeri 7-8 dakika çırpıyoruz. Süt sıvı yağı ve vanilya ve limon kabuğu rendesini ekleyip, azıcık daha çırpıyoruz.
2. En son unu kabartma tozunu eleyip, homojen kıvama gelene kadar çırpıyoruz. 180 derece alt üst ayarda ısıttığımız fırında kekimizi pişiriyoruz.
3. Sosu için çikolata hariç diğer malzemeleri tencereye alıp, kaynayana kadar pişiriyoruz. Fokurdadıktan sonra çikolatayı ilave edip eridikten sonra ocaktan alıyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
4. Kek soğuduktan sonra kare şeklinde dilimliyoruz. Sosa batırıp, hindistan cevizine buluyoruz. (Sos da fazla bekletmeyin, hemen içine çekiyor)
5. Dolapta 2-3 saat bekletince tam olarak sosla bütünleşiyor. 👍🏼Hatta ben bir gece beklettim vaktiniz varsa benim gibi bekletebilirsiniz. 😌
   Afiyet olsun 😌

Püf noktalar
❗Yumurtalar oda sıcaklığında ve en az 7 dk çırpmak gerekiyor,
❗Süt ılık
❗Ununu elemek
❗Fırın fansız ayarda ve mutlaka önceden ısıtılmış olması gerekiyor.