Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

200 gram kuşbaşı doğranmış dana eti
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım yemek kaşığı tereyağı
1 adet küçük yemeklik doğranmış soğan
Çeyrek tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı domates püresi veya yarım domatesin rendesi
1 adet büyük boy patates
Tuz
Karabiber
Patatesleri kızartmak için sıvı yağ

Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Sıvı yağı tencereye alıp ısıtalım.
Isınan yağa etleri ekleyip ocağın en yüksek ateşinde rengi dönene kadar mühürleyelim.
Ardından ocağın altını kısıp tencerenin kapağını kapatalım.
Etler suyunu salıp çekecek. Suyunu çekmeye yakın kapağı açık olarak bir süre daha pişirelim.
Suyunu çeken ete küçük küçük doğranmış soğanları ekleyip 5 dakika kavuralım.
Salça ve domates püresi ekleyip bir 4 dakika daha kavurduktan sonra etlerin üzerini geçecek kadar (1-1, 5 su bardağı kadar) kaynar su ekleyelim.
Fokurdamaya başlayınca ocağın altını kısıp kapağı da kapatarak, yemeğin suyu kıvam alana kadar pişirelim.
Az miktarda su kaldığında tuz ve karabiberle yemeği tatlandırıp ocaktan alalım.
Patatesleri iri küpler halinde doğrayıp kızgın yağda kızartalım.
Etler ile birlikte servis edelim.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Lokum Kıvamında Tas Kebabı (Lokanta Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.