Lokum Kurabiye

Lokum Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram margarin oda ısısında
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• Yarım çay  bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket  vanilya
• Yarım limonun  suyu
• 4 su bardağı un (200ml)

Dışı için

• 3 yemek kaşığı  pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı  kaşığı tarçın

Lokum Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeyi önce sıvıları sonra katı olanları karıştırıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamurun yarısını streç filimin arasına alarak çokta ince olmayacak sekilde açalım. Açtığımız bu hamuru bir tepsiye alalım ve 30 dk buz dolabına atalım (kare olanları için bu işlemi yapıyoruz).
3. Yuvarlak olanlarında  şekil verip buzdolabına 30 dk. Atıyoruz.
4. Streç arasına alıp açtığımız hamuru dolaptan cıkarıp bıçakla tek lokmalık olacak şekilde keselim ve fırın tepsisine dizelim.
5. 180° fırında pişirelim.
6. 9-10 dk arası pişiriyor ancak her fırında degisiyor bildiğiniz gibi o yüzden sizde kesin bu sürede pişer diyemem aşağı yukarı bu sürede pişer sizler o pişme kıvamını kendiniz ayarlamalısınız un kurabiyesi gibi çok çabuk pişiyor çok hafif renginin dönmesi yeterli olur.
7. Pudra şekerlisi için 1 yemek kaşığı pudra şekerini bir kaseye alın.
8. Kakaolu olan için bir kasede 1 yemek kaşığı pudra şekeri ile kakaoyu karıştırın.
9. Tarçınlısı için bir kasede 1 tatlı kaşığı tarçın ile 1 yemek kaşığı pudra şekerini karıştırın.
10. Frından çıkan kurabiylerimizin ilk sıcaklığı gidince kasedeki karışımlara bulayın şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.
11. Kurabiyeleri soğutmayın sıcak kalması çok önemli.
12. Sizler isterseniz fındık,fıstık tozu da pudra şekerine ekleyip ayni işlemi yapip daha fazla çeşit elde edebilirsiniz.