Lokum Mercimek Köftesi (Muhteşem) - Nefis Yemek Tarifleri

10-12 Kişilik
30dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Lokum Mercimek Köftesi (Muhteşem) Tarifi İçin Malzemeler

1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
2 su bardağı köftelik bulgur
5 su bardağı su
2 adet iri kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı sıvı yağ
1 demet maydanoz
1 demet taze soğan
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 dolu çay kaşığı tuz

Lokum Mercimek Köftesi (Muhteşem) Tarifi Nasıl Yapılır?

Misafir menülerinde en çok tercih edilen herkes tarafından enn sevilen tarif😋 Lokum gibi tam ölçülü mercimek köftesi 👌 Gece çiğ köfte gibi yapıp yemesi de mükemmel 😆😋 Yanında buz gibi ayran boş yeşillik ve turşu da varsa tamamdır👍👌😋😙
Mercimek yıkanıp süzülür. Derin tencereye alınır. Üzerine kaynamış 5 bardak su eklenip kaynamaya başlayınca kapağı kapatılıp altı biraz kısılır. Ara sıra karıştırarak diri mercimek kalmayıp sapsarı kıvamlı bir hal alıncaya kadar pişirilir. Biraz suyu da kalmış oluyor. Tuzu atılıp karıştırılır ve altı kapatılıp bulgur eklenip iyice karıştırılır kapağı kapatılır. Yeşillikler yıkanıp süzülür incecik kıyılıp bir kenarda beklemeye alınır. Derin bir tavaya yemeklik doğranmış kuru soğan ve yağ konulup yumuşayana kadar kavrulur. Ardından salçalar eklenip iyice ezilir ve kavrulup altı kapatılır. Şişmiş bulgur mercimek derin bir leğene alınıp ufalanır. Yağlı salçalı harç içine eklenir ve kaşık ile güzelce karıştırılır. Baharatları ve damak tadına göre limon suyu eklenir. Az soluklanınca eliniz ile güzelce 2-3 dk yoğurulur. Yeşillikler eklenip yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır. İlk etapta yumuşak kıvamlı gözükebilir ;) Dinlenince mercimek ve bulgur dinlendikçe katılaşıyor. Sonra kuru olmasın kıvam ölçü tamdır. En az yarım saat dinlendirip sonra sıkım yapılır🍋🍃
❤ Bulguru da 1. 5 bardak koyabilirsiniz;) Yani birebir ölçü ile ;) Öyle de yapıyorum hertürlü harika 👌😋 O zaman pişme suyu 4. 5 bardak yeterlidir✌

Lokum Mercimek Köftesi (Muhteşem) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (14)

Yeni Gelen Yorumlar

Arife Uyar Ertürk @Arife_UyarErturk

Şikayet Et

kızımın doğumgünü için yaptım çok güzel oldu teşekkürler. şekil verirken çok yumuşak oluyor dinlenince sertlesiyor
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Deniz KAYA @Deniz_GungorduKaya

Şikayet Et

Merhaba bişey sormak istyrm sıvıyağ miktarı fazla gelmiyor mu deneyen arkadaşlar da cevap verebilir. Daha önce denediğim tarifte 2-3 yemek kaşığı kullanılıyordu da o yüzden kafama takıldı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Arife Uyar Ertürk @Arife_UyarErturk
  
  Şikayet Et
  
  ben normal soğanlar kavrulacak kadar koydum çok güzel oldu
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Hayriye @Hayriye_Deniz

Şikayet Et

2 bardak mercimeğe kaç bardak su olmalı? 6 yeterlimidir
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Sema alabak @semaalabak

Şikayet Et

Bu tarif gönül rahatlığıyla yapılabilir Tekirdağlı hemşerimin ellerime sağlık
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
mervepnr @mervepnr

Şikayet Et

Köfteyi de az önce denedim eşim bayıldı tadı tuzu görüntüsü rengi harika❤️
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
mervepnr @mervepnr

Şikayet Et

Nesli hanım tarifiniz için öncelikle teşekkür ederim sizi takip ediyorum Yaptığınız yiyecekleri çok beğeniyorum birebir tutuyor çünkü en güzeli de hiç yapamadım piliç pilavını yapmayı sizden öğrendim ve harika yapıyorum artık m 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
Hilal Boz @Hilal_Boz6

Şikayet Et

denedim gerçektende lokum gibi oldu herkes yapsin ellerinize sağlık 🙋‍♀️
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Mayisa @Muberra_Cakir

Şikayet Et

Kıvamı tam yerınde oldu. Yalnız kımyon bıraz daha az konulabılır cok one cıkıyo tadı. Ama kıvamı cok ıyı
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
şule apaydın @sulea93

Şikayet Et

kivam tutturmak zor oluyordu harika görünüyor en kisa zamanda yapacagm teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Gülay Erbaş @rose1moon

Şikayet Et

mercimek köftesi ama bulgurun ölçüsü daha fazla. bu şekilde yapınca mercimek tadını bastırıyor bence bulgur daha az konulmalı
- Yanıtla
- 3
- 6 yıl önce
Neslihan Baytimur @Neslihan_Baytimur

Şikayet Et

ellerine sağlık
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Makbuş’un Mutfağı @Makbule_ErkocCingoz

Şikayet Et

Elinize sağlık tarifleriniz süper
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Semafiliz Özer @Semafiliz_Ozer

Şikayet Et

Tarifleriniz mukemmel cok tesekkurler Aileniz ve misafirleriniz bayram ediyordur ne mutlu size… Sevgi ile kalin😍
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce