Lokum Tadında Kekstra

Lokum Tadında Kekstra Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün sade kek (kakaolu varsa rengine göre kakao ekleyin)
• 1 paket petibör bisküvi
• Yarım çay bardağı süt
• 1 çay bardağı çekilmiş fındık, ceviz (ben fındık kullandım)
• 2 silme yemek kaşığı kakao

Sos için:

• Yarım çay bardağı su
• 15-16 tane böğürtlen (vişne veya başka kırmızı meyvelerden de olur)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre arttırabilirsiniz)

Süslemek için

• Hindistan cevizi veya fıstık

Lokum Tadında Kekstra Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek, bisküvi ve fındığı rondodan geçirin.
2. Hepsini bir kaba alın.
3. Üzerine kakaoyu ekleyip harmanlayın.
4. En son sütü azar azar cıvık olmayacak şekilde toparlanana kadar ilave edin. Ele yapışmayan kıvamdaysa olmuş demektir. Hamura ekstra şeker eklemeyin çünkü şekeri gayet iyi oluyor.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde veya limon kadar parçalar alıp yuvarlayın.
6. Kurabiye kalıbı ile şekillendirin yada ortasında çukur oluşturmanız yeterli olur.
7. Böğürtlenli sos için, hepsini geniş bir tabakta şekillendirdikten sonra küçük bir tavaya su, ve nişastayı ekleyip iyice karıştırın. Topaklık kalmayacak şekilde.
8. Sonra içine şekeri ve böğürtlenleri (çıkan top halindeki kek sayısına göre birer tane olacak şekilde ayarladım) ekleyip karıştırarak ocağa alın ve pişirin. Kıvamı koyu (kekin ortasına koyduğumuzda akmayacak) olacak. (isterseniz nişasta miktarını azaltıp daha akışkan yapabilirsiniz. )
9. Sos pişince bekletmeden her bir kek üzerine birer çay kaşığı kadar koyun.
10. Üzerini hindistan cevizi veya fıstıkla süsleyin.Kurumaması için strecleyip dolapta bekletebilrsiniz hem yaz gününde daha bir ferah olur😉Afiyet olsun. ❤️❤️😋.