Lokumlu Kifla Balkan Tarifleri

Lokumlu Kifla Balkan Tarifleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (1 ad yumurtanın sarısını ayının beyazı+1 ad yumurtayı hamura koyun)
• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı kadar sıvı yağ
• Tuz
• 7-8 su bardağı kadar un
• 1 kase kuş lokumu veya 1 kase parça çikolata
• Üzerine sürmek için 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay bardağı su

Lokumlu Kifla Balkan Tarifleri Tarifi'nin Yapılışı

Sütü bir cezvede ısıtın, içine mayayı koyup eritin
Geniş bir kabın içine un (önce 5-6 bardak koyun daha sonra hamurun kıvamına göre ekleyin), sıvı yağ, 1 ad yumurtanın sarısını ayının üstüne kullanıcağız beyazı ve 1 ad yumurtayı hamura koyun, tuz, toz şekeri koyun ve yavaş yavaş mayalı sütü ekleyin ve yoğurmaya başlayın hamurumuz yumuşak bir kıvam almaya başlayacaktır un az gelirse azar azar ilave edin
Hamurumuzu bir güzel yoğurduktan sonra üzerine nemli bir örtüp ılık bir yerde 1 saat kadar mayalandırın
Mayalanan diğer hamurdan cevizden biraz büyük parçalar kopartıp merdane yardımı ile çok bastırmadan açın bir kenarına lokum veya çikolataları koyup sarın ve tepsiye dizin 30 dakika kadar bu şekilde dinlendirin
Dinlenen hamurun üzerine bir kabın içinde 1 çay bardağı su ile şekeri karıştırdıktan sonra fırça yardımı ile Kiflalırın üstüne sürün önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında içini çekip alt üst kızarana kadar pişirin Kiflalar fırında çıktıktıktan sonra üzerine kalan şekeri sudan tekrar sürün isteğe göre pudra şekeri veya toz şeker serpiştirip ikram edin
Afiyet Olsun.