Lokumlu Kurabiye

Lokumlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram margarin
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

İçine;

• Gül aromalı ya da farklı aromada lokum

Üzerine;

• Pudra şekeri
• Tarçın

Lokumlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Margarini, pudra şekerini, sıvı yağı, yumurtayı ve biraz unu yoğuruyoruz. Tekrar un ekliyoruz, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz. Sonra arasına 4 e böldüğümüz lokumdan koyuyoruz. Kapatıp yuvarlak şekil veriyoruz. 180 derecelik fırında üstü pembe olana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkar çıkmaz kürdan ile üst taraftan delik açıyoruz. Soğuyunca kürdan yardımı ile ince kurdele takıyoruz. Fiyonk yapıyoruz. Üzerine de pudra şekeri ve tarçını karıştırıp, küçük süzgeçle eliyoruz.