Lokumlu Kurabiye (Erimiş Lokum Değerlendirme)

Lokumlu Kurabiye (Erimiş Lokum Değerlendirme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 250 gr margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• Aldığı kadar un

İçi için;

• Erimiş lokum (Taze alınmış lokum da olur)

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Lokumlu Kurabiye (Erimiş Lokum Değerlendirme) Tarifi'nin Yapılışı

Tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Daha sonra erimiş olan lokumu küçük küçük parçalar halinde keselim. Hamurdan istediğimiz büyüklükte parçalar koparıp tezgahta elle ya da oklava yardımıyla açalım. İçine bir parça lokum ekleyip kapatalım ve yuvarlayalım. Ben arta kalan hamurun birazını değişik şekilde yaptım tabi sizin zevkinize kalmış. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Önceden ısınmış 180° fırında pişirelim. Soğuyunca üzerine pudra şekeri döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.