Lokumlu Kurabiye (Nefis)

Lokumlu Kurabiye (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı veya margarin (Oda ısısında)
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 tane küçük yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
• 1 vanilya
• 1yemek kaşığı yoğurt
• 1 silme çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un+ 3-4 yemek kaşığı daha un

İç Malzemesi

• Kuş lokumu

Lokumlu Kurabiye (Nefis) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak içini hazırlayalım ben
2. Küçük kuş lokumu küçük bulamadım normal 500 gram şık bir paket lokum aldım.
3. Benim lokumlarım büyük olduğu için onları kestim bir kasenin içine bir yemek kaşığı nişasta bir yemek kaşığı pudra şekeri koydum kestigim lokumları içine atıp karıştırdım fazla nişasta ve pudra şekerini elimle silkeleyip lokumları bir tabağa aldım .
4. Tereyağı veya margarini yoğurma kabına alıyoruz, üzerine yumurta, pudra şekeri, yoğurt, vanilya, kabartma tozu ve nişastayı koyup yoğuruyoruz azar azar unu ekliyoruz ele yapışmayan yumuşak kıvamda hamur yapıyoruz (Hamuru bir parça eline alınca sıkınca şekil alabilen kıvamda olması gerekiyor).
5. Hamuru sitreç film le sarıp buzdolabında 20 dakika bekletip sonra 18 adet yumurta büyüklüğünde 18 de iri fındık büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.
6. Bir su bardağının içine limon sıkacağını ters çevirip koyuyoruz streç filmi çukur kısmına yerleştirip büyük hamur parçasını çukur kısma koyup içli köfte oyar gibi içini çevire çevire oyu inceltiyoruz kestiğimiz kuş lokumları dan içine dolana kadar koyuyoruz.
7. Minik ayırdığımız hamurları elimizle bastırarak yayıp lokumların üzerine koyup kapatıyoruz poşetle birlikte limon sıkacağından elimize ters çevirip çıkarıyoruz.
8. Poşetten ayırıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı koyup önceden ısıtılmış alt üst ayar da 180 dc alttan ikinci rafında 25 dakika pişirin.
9. Sonra üst rafa koyup 5 dakika daha pişirin alın soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Muhteşem ötesi tarifi. @tugba_gamzeli_melek’den aldım çok teşekkür ediyorum her zaman ki gibi sonuç muhteşem çok leziz oldu💯👏😋🤤.