Lokumlu Kurabiye Tarifi

Lokumlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yumurta
• 1 paket nişasta (400 gr)
• 1 şu bardağı un ( gerekirse eklenebilir)
• Gül lokumu (250 gr yetiyor)

Üzerine :

• Pudra şekeri

Lokumlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle gül lokumlarını 4 parçaya bölerek hazırlıyoruz.
Yumurta ve şekeri çırpıyoruz.
Margarin de ekleyip biraz daha çırpıyoruz. (karışım pürüzsüz olmalı)
Nişasta ve unu ekleyip yoğuruyoruz gerekirse biraz daha un ekleyebiliriz.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzda yuvarladıktan sonra ortasını biraz açıp bir parça lokum koyuyoruz.
Sonra tekrar yuvarlayıp fırın tepsisine 2 cm arayla diziyoruz.
Üzeri çok hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Çıktıktan sonra üzerine pudra şekerini eleyerek serpiyoruz.

Afiyet olsun :)

Not:Bu tarifle 2 tepsi kadar çıkıyor.