Lokumlu Kurabiye Yapımı

Lokumlu Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda sıcaklığında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1,5 su bardağı nişasta
• 2-3 su bardağı kadar un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 10-15 adet istediğiniz çeşit lokum

Üzeri için;

• Pudra şekeri veya eritilmiş bitter çikolata

Lokumlu Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşak margarin ve pudra şekerini mikser ile kabarana kadar çırpın. Sıvı yağı ekleyip karıştırın. Yumurtayı ekleyip mikser ile karıştırın. Nişasta, kabartma tozu, vanilya ve unu eleyip hamuru yoğurun. Çok katı olmayacak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurdan yumurta kadar parçalar koparıp ortasını açın. Lokum parçası koyup kapatıp yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine sıralayın. 170 derecede ısınmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Ilındıktan sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz veya benmari usulü eritilmiş çikolataya hafif bandırıp servis tabağına sıralayabilirsiniz. Afiyet olsun.