Lokumlu Rulolar

Lokumlu Rulolar Tarifi'nin Malzemeleri

• Bayrama farklı bir alternatif 😊 Lokumlu Rulolar
• 1 paket hazır baklava yufkası
• 3 yumurta
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı un
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 300-400 g sade lokum
• 2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

Şerbeti;

• 4 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 adet çubuk tarçın
• 1/2 (yarım) limon kabuğu rendesi ve suyu
• 1-2 damla vanilya esansı

Lokumlu Rulolar Tarifi'nin Yapılışı

Önce şerbeti için şeker, su tarçın ve limon kabuğu rendesi kaynatılır. Kaynamış olan şerbete limon su ve vanilya eklenir. Ocağın altı kapatılır ve soğumaya. Kek malzemeleri için yumurta, sıvı yağ, yoğurt ve şeker iyice çırpılır. Elenmiş un ve kabartma tozu eklenir. Karıştırılır. Baklavalık yufkaların üç tanesi üst üste konulur ve üzerine 3 çorba kaşığı kek malzemesi sürülür. Dörde bölünmüş lokumlar yufkaların bir ucuna dizilir. Üzerine bir sıra da ceviz serpilir. Yufkalar rulo şeklinde sarılır. Malzemeler bitene kadar aynı işleme devam edilir. İstenilen boyutta kesilir ve tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 180° fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Pişmiş olan sıcak tatlılar, soğuk şerbetle ıslatılır. 3-4 saat dinlendirilerek servis edilir. AFİYET OLSUN!