Lor Peyniri (6+ Ay)

Lor Peyniri (6+ Ay) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre pişmiş inek sütü
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 2 damla limon

Lor Peyniri (6+ Ay) Tarifi'nin Yapılışı

Süt tencereye alınır ve orta ateşte ısıtılmaya başlanır. İçine 1 yemek kaşığı yoğurt ve 2 damla limon katılarak yavaş yavaş karıştırılır ve kesmesi beklenir. Yavaş yavaş ayrışmaya başlayacaktır. 20 dakika bu şekilde arada karıştırılarak pişirilir. Daha sonra derin bir kabın üzerine süzgeç koyarak temiz süzme tülbenti ile süzülmeye bırakılır. Sarı suyu tamamen süzülen lor peynirini minik parçalar halinde buzlukta saklayabilirsiniz zira tuzsuz olduğu için çok çabuk bozulacaktır. Buzlukta değil buzdolabında saklayacaksanız bir kaç gün içinde tüketmelisiniz.