Lor Peynirli Tatlı Kete

Lor Peynirli Tatlı Kete Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un (yavaş yavaş katın )
• 1,5 bardak ( bardak 250 ml) yoğurt
• Yarım tatlı kaşığı karbanot
• Tereyağı 100 gr
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 çimdik tuz

İç harcı:

• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 50 gr kuş üzümü (ama ben damla çikolata kulandım arzuya göre bezemizin birini çikolatalı birini kuş üzümlü yapabilirsiniz)
• 200 gr tuzsuz lor peynir

Lor Peynirli Tatlı Kete Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağını eritelim ve ılık olduğunda un hariç bütün malzemeleri katalım ve karıştıralım. Yavaş yavaş unu ekleyelim ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Strece sarıp buzdolabına kaldıralım yarım saat dinlendirin.

Bu sırada iç harç için bütün malzemeleri kuş üzümü veya damla çikolata hariç katın ve el blenderı ile pürüzsüz kıvam elde etmeye çalışın. Tam pürüzsüz olmayacak ama blenderdan geçirirseniz güzel sonuç elde edersiniz.

Yarım saatin ardından hamuru dolaptan çıkarın ve ikiye bölelim ve merdane yardımıyla az az unlayarak açalım. İç harcımzın yarısını sürelim. Kuş üzümü veya damla çikolata serpelim ve sıkmadan rulo şeklinde saralım. Bıcak yardımıyla dilimleyip yumurta sarısı sürelim. Arzuya göre haşhaş serpelim ve 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun:)