Lor Peynirli Tavuklu Makarna

Lor Peynirli Tavuklu Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna (her çeşit olur)
• Makarnayı haşlamak için tuzlu su
• 1 kase istenilen sebze: brokoli, yeşil fasulye, mısır veya bezelye gibi
• 200-300 gr kadar tavuk eti (bir gün önceden kalan pişmiş tavuk da olur), küp doğranmış
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı lor peyniri
• yarım su bardağı tavuk suyu
• yarım su bardağı sut
• yarım su bardağı (varsa parmesan peyniri, ince rendelenmiş)
• Bir kaç dal kıyılmış maydanoz
• Taze çekilmiş karabiber

Lor Peynirli Tavuklu Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Önce makarna haşlanır, pişmesine yakın içine sebze konur ve bir kaç dakika daha haşlanır, süzülür.
Tencereye sıvı yağ ve tavuk eti konur kavrulur, sarımsak ilave edilir, biraz pişirilir. Tereyağı ve un eklenir, un biraz kavrulur, ardından sırayla diğer malzemeler katılır. Kısık ateşte 5 dakika pişirilir. Bu karışıma haşlanmış makarna ve sebze eklenip iyice karıştırılır. Sıcak olarak servis yapılır. İsterseniz üzerine, rendelenmiş kaşar veya parmesan da serpilir. Afiyet olsun.