Lorlu Gugul (Erzurum Lezzeti) - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Merhabalar, bugün sizlerle Erzurum'un bir lezzeti olan lorlu bir poğaça tarifi paylaşacağım. Oldukça lezzetli ve pratik bir poğaçadır. Orijinalini biraz değiştirerek güncelledim. Umarım beğenirsiniz.

Lorlu Gugul (Erzurum Lezzeti) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 kase tulum lor peyniri
1 çay bardağı sıvı yağ
125 gr erimiş tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un

Lorlu Gugul (Erzurum Lezzeti) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yumurtaları, birinin sarısını ayırarak kırıp, çırpıyoruz.
Yoğurdun içine loru koyup, karıştırıyoruz ve bu karışımı yumurtaların üzerine döküyoruz.
Sıvı yağ ve tereyağını ekliyoruz.
Azar azar un ekleyerek, yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur yoğuruyoruz.
Hamuru üç parçaya ayırıyoruz.
Küçük bir oklava yardımıyla parçalardan birini yuvarlak yarım cm kalınlığında açıyoruz.
Ardından bıçakla 8 parçaya bölüp, kruvasan gibi şekil veriyoruz. Fotoğraflarda daha net anlaşılacaktır.
Diğer parçaları da bu şekilde yaptıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Not: Orijinalinde biz buna meşhur küflü lorumuzdan koyarız ama herkes tercih etmediği için ben tulum lor peyniri koymayı tercih ediyorum.

Afiyet olsun.

Lorlu Gugul (Erzurum Lezzeti) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.