Lorlu Pay

Lorlu Pay Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 300 gram tuzsuz lor
• 1 su bardağı şeker (170 gram)
• 200 gram erimiş tereyağ
• 50 gram pudra şekeri (Lorla karıştırılacak )
• 30 gram pudra şekeri (Piştikten sonra üzerine elenecek)

Lorlu Pay Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurt, yağ ve şeker çırpılır.
2. Kabartma tozu ve vanilya ilave edilir.
3. En son un eklenerek tekrar karıştırılır.
4. Hamur eşit olarak iki parçaya ayrılır.
5. Hamurun yarısı yağlı tepsiye ince bir hamur tabakası halinde yayılır (yaklaşık 0. 5 cm kalınlığında).
6. Lor ve pudra şekeri karıştırılır ve hamurun üzerine eşit olarak yayılır.
7. Hamurun kalan diğer yarısı buzlukta bir saat kadar bekletilir. Sertleşince rendenin iri kısmıyla loru kapatacak şekilde üzerine rendelenir.
8. Tepsi ılık fırına sürülür. Yaklaşık 35 dakika, üzeri pembeleşinceye kadar pişirilir. Fırından çıkıp soğuyunca, üzerine pudra şekeri elenir.