Lotus Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

sevilay oktar 100 Takipçi

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Lotus Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Tabanı için;

200 gram lotus bisküvi
80 gram tereyağı

Kreması için;

1 kg labne peyniri
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket krema
1,5 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı nişasta
1 limon rendesi
1 paket vanilya
Yarım limon suyu

Üzeri için;

Lotus sosu
6-7 adet lotus bisküvi

Lotus Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle tereyağı eritip, soğumaya bırakalım. Hiç kızdırmadan eritelim.
Bisküvileri rondodan geçirip, soğumuş tereyağını ekleyelim. Islak kum gibi olana kadar karıştıralım.
Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba dökelim. Kaşığın tersi veya bardak yardımı ile bastırarak düzeltelim.
Kalıbın altına yağlı kağıt koyup, etrafını alüminyum folyo ile saralım 2 kat yapıp, sarın folyoyu tatlımızın kenarları yanmasın diye.
Dondurucuya koyup 15 dakika bekletelim. Bu arada kremamızı hazırlayalım. Kreması için labne peynirinin suyunu süzdürerek karıştırma kabına alalım.
Şeker ve krema ekleyerek elde tel çırpıcı ile karıştıralım. Nişasta, unu ve vanilyayı ekleyelim karıştıralım ardından limon rendesini ve limon suyunuda ilave edelim.
Yumurtaları teker teker ilave ederek sadece karışana kadar çırpalım fazla karıştırmamaya özen gösterelim, karışımı kalıba dökelim.
Isıya dayanıklı bir kaba 2-3 su bardağı su ekleyelim, fırın alt kısmına koyalım. Pişerken çatlamaması için.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 60 dakika pişecektir.
Tepsiyi sağladığımızda ortası çok hafif sallanıyor kenarları sabit ise olmuş demektir.
Fırının kapağını hafif açık bırakarak 30 dakika kadar fırında soğumaya bırakalım ama fırının ağzı çok az açık olsun yoksa çok açılsa çatlayabilir mümkünse bir gece veya en az 6 saat dinlenmeye bırakalım ben bir gece buzdolabında beklettim sabah lotus kremasını üzerine döktüm.
Lotus kremasını benmari usulü akışkan hale getirelim cheesecake’in üzerine dökelim.
Lotus kremasını döktükten sonra yarım saat kadar dolaba kaldıralım.
Üzerini ayırdığımız bisküviler ile süsleyerek servis edelim. Deneyeceklere afiyet şifa olsun💞

Lotus Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.