Lotus Cheskek

Lotus Cheskek Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 250gram lotus bisküvi ( karameli, veya başka kurabiyede olabilir)
• 70- 90 gram tereyağı ( dikkatli ekleyelim ki fazla yağılı olmasın)

Kreması için;

• 200 gram labne
• 1 su bardağı yoğurt veya kuark varsa ( 500 gram)
• 1 sıvı krema 200 ml
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya şekeri
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta

Sosu için

• 40p gram lotus kreması

Lotus Cheskek Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvilerimizi rondodan geçirelim.
2. Bir kaba alalım ardından yağımızı eritip üzerine ekleyerek karıştıralım iyice karışması lazım.
3. Ve karışımı derin kek kalıbımıza dökelim ve güzelcene bastıralım ve iyice düzleştirelim ve kremamızı hazırlayana kadar buzdolabına soğumaya bırakalım .
4. Kuark ,labne peynirimizi ,şekerimizi, vanilyamızı ve sıvı kremamızı karıştıralım.
5. Ardından 1 yumurta ekleyerek karıştıralım .
6. Tekrar 1 yumurta ekleyerek karıştıralım ve tekrardan 1 yumurta ekleyip karıştıralım.
7. 2 yemek kaşığı un ile nişastamızı ekleyerek karıştıralım ve hazırlamış oldumuz kremamızı bisküvilerimizi üzerine dökelim.
8. Kalıbımızın etrafını folyo ile kapatalım.
9. Fırınımız öncede ısıtılmış 160° fırınımıza bi kaba su ekleyelim ve fırınımızın en alt kısmına indirelim ve chessekekimizi fırına sürelim.
10. Ve tam 1 saat açmadan pişmeye bırakalım.
11. 1 saat sonra pişen chessekekimizi bi kenara alıp sosumuzu hazırlayalım.
12. Lotus kremamızı mikro dalga veya bi kaba sıcak su ekleyip kremamızı ayrı bi tabağa alarak sıcak suyun üstünde eritelim.
13. Eriyen kremamızı chessekekimizk üzerine dökelim ve soğumaya bırakalım.
14. 3 ile 4 saat beklesin. 2 saat olabilir ve sizlere afiyet olsun 😊.