Lutenitsa (Kahvaltılık Sos)
16 Kişi ve üstü kişilik, 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme 16bin
Popüler Aramalar
Son aradıklarım
temizle
Nefis Yemek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Telefonundan QR okutarak hemen indir:
Tarifler
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Tatlı Tarifleri
- Et Yemekleri
- Salata & Meze & Kanepe
- Hamur İşi Tarifleri
- Sebze Yemekleri
- Diyet Yemekleri
- Kurabiye Tarifleri
- Aperatifler
- Çorba Tarifleri
- Diğer Tarifler
- Bebekler İçin
- Bakliyat Yemekleri
- Hızlı Yemekler
- Makarna Tarifleri
- Kahvaltılık Tarifler
- Pilav Tarifleri
- Çocuklar İçin
- İçecek Tarifleri
- Dolma-Sarma Tarifleri
- Sandviç Tarifleri
- Yumurta Yemekleri
Videolar
Geri
- Philips Elektrikli Akıllı Düdüklü Tencere ile Tarifler
- Philips Airfryer ile Tarifler
- Banvit ile Tavuklu Tarifler
- Tatlı Tarifi Videoları
- Şerbetli Tatlı Videoları
- Hamurişi Tarifi Videoları
- Börek Tarifi Videoları
- Salata - Meze - Zeytinyağlı Videoları
- Salata Tarifi Videoları
- Çorba Tarifi Videoları
- Et Yemekleri Videoları
- Kurabiye Tarifi Videoları
- Poğaça Tarifi Videoları
- Sütlü Tatlı Tarifi Videoları
- Kırmızı Et Yemekleri Videoları
- Pasta Tarifi Videoları
- Tavuk Yemekleri Videoları
- Aperatif Videoları
- Dolma - Sarma Tarifi Videoları
- Balık Tarifi Videoları
- Meze Tarifleri Videoları
- Pizza Tarifi Videoları
- Sos Tarifleri Videolu Anlatım
- Dondurmalı Tatlı Tarifi Videoları
- Köfte Tarifleri Videoları
- Meyveli Tatlı Tarifi Videoları
- Turşu Tarifi Videoları
- Çörek Tarifleri Videoları
- Diğer Videolu Tarifler
- Ekmek Tarifi Videoları
- Glutensiz Tarifler Videoları
- Hindi Yemekleri Videoları
- Kek Tarifi Videoları
- Kış Hazırlıkları Videoları
- Makarna Tarifleri Videoları
- Mantı Tarifleri Videoları
- Pilav Tarifi Videoları
- Reçel Tarifi Videoları
- Sebze Yemekleri Videoları
- Tart / Turta Tarifleri
- Bakliyat Yemekleri Videoları
- Çikolatalı Tatlı Videoları
- Dondurucuda Saklanan Kış Hazırlıkları Videoları
- İçecek Tarifi Videoları
- Kahvaltı Tarifleri Videoları
- Kiş Tarifi Videoları
- Konserve Hazırlama Videolu Anlatım
- Pide Tarifi Videoları
- Salamura Tarifi Videoları
- Sebze Kurutma Videolu Anlatım
- Yazarlarımızdan Gelen Videolar
- Yöresel Tarifler Videolu Anlatım
- Zeytinyağlı Tarif Videoları
merhaba sirke üzüm mü yoksa elma sirkesi mi? teşekkürler
mukadder hanım hayırlı CUMALAR olsun İNŞAALLAH bende bu gün klısmetse yapıcam patlıcanları kırmızı biberi közledim akşam soydum domatesleri rendeledim pişirdim suyunu çekti şimdi halledicem kısmetsede kavanozlardan korkuyorum ya tutmazsa bi iki gün önce fasulye konserve yaptım suları aktı hep kaynattım falan ama olmadı ne yapsamki bundan dolayı korkum ya bunlarda tutmazsa tutar dimi iyi düşünmek istiyorum hayırlı günler
mrb Mukadder hnm.cubruka baharatından ne kadar koyabiliriz bu ölçülere göre.denicem bakalım sonucunu yazarım.çok iştah açıcı gözüküyor.ellerinize sağlık
göz kararı desem olur mu hani yemeklere nasıl göz kararı ekliyorsak o şekilde ekliyorum ben,inş yardımcı olmuşumdur
Yaa bende yaptm bu olculerde ama 2 yemek kasigi tuz koydum fazla mi koymusum cok tuzlu bi tadi yok ama belki daha az koymam gerekiyordu? Siz ne kadar koydunuz?
damak zevkinize göre değişir tuz miktarı tuğba hanım
Bizim kökenimizde çerkezdir.. eşimin tarafı ile benim tarafım aynı ilde çok yakın köylerde yetişmişlerdir. buna rağmen bizim yöresel yemeğimize biz hingel diyoruz, kayınvalidemler haluje der. onlar sarmısaklı yoğurt ve pulbiber sosu ile yerler, biz yoğurt kullanmayız toz biber koyarız ve sarmısağı pişen hamurun suyundan alır ona karıştırır yeriz..
yani demem o ki; arasında 10 dk mesafe olan 2 çerkez köyünün bile tarifleri arasında dağlar kadar fark varken, neden her tarifte bir yöresellik tartışması çıkıyor anlamıyorum. herkesin kökeni ve damak tadı farklıdır. burada önemli olan verilen emek ve herkesin yöresine duyulması gereken saygıdır..
Elinize sağlık Mukadder hanım…
bu açıklayıcı yorumunuz içinn çokkk teşekkür ederim betül hanım…sağolun var olun
HANIMEFENDI HINGEL YADA HALUJE BIR CESIT BUYUK MANTIDIR.HINKALI DIYENLERDE VARDIR. GURCU YEMEGIDIR.LUTENITSA ILE NEDEN KARISTIRDINIZ ANLAYAMADIM.
Mukadder hanım bende o baharattan yok şuan pişiyor evden mi baharat ekleyim yoksa bişi koymayimmi
Bende muhacirim biz HİNGAL deriz. Size katılıyorum boşuna dememiş atalarımız her yiğidin soğan yeyişi ayrıdır diye ☺️ bizde HİNGAL’in üzerine tereyağlı pul biber gezdirir büyük yemek tepsisinde servis yaparız sarımsaklı yoğurt bir kaseye koyar tepsinin bir kaç yerine yerleştiririz. HİNGAL’ in suyundan alır ayrı bir kasede sarımsaklı su yaparız onuda tepsinin bir kaç yerine yerleştiririz. Dileyen suya dileyen yoğurta çatalıyla batırarak yer. Anlatırken bile ağzım sulandı 😂😂
cubruka ayri ,cubritsa ise (5-6 cesit baharatin karisimi) ayri bir baharat cesididir .Chubruka =Dağ reyhanı -> Satureja hortensis L.
bilmiyorum denemedim hiç
annemler senelerdir bu tarifi yapar ama hic sirkenin adi gecmez ;) icine havucta koyariz karabiber maydanoz ..kışa dayanmasi icinde kavanoza koyup 20-30dk kaynatilmasi yeterlidir .
doğrudru ama ben de kayınvalidemden gördüğümü yapıyorum bende ki tarif böyle
iyide herkes havuç femis nasıl.katilacagini.soylis.kac kişi soemus bir Allah’ın kulu cevap vermemiş.Havuc nasıl konulur kozlenip mi yapda kavurup.mu
havuçlar haşlanmış olcak
bu kahvaltılık sosu nerede saklamayılıyız
kavanozlara koyduysanız güneş görmeyen herhangi bir yerde sakylayabilirsiniz
bende bugün yaptım 6 kavanoz ama sirke koymayı unuttum bişey olur mu kışa dayanırmı acaba.
bişey olmaz dayanır sirke tadına lezzet getirri sorun değil yani
merhaba mukadder hanım lutenitsayı yaptım 2 gün oluyor kavanozların kapağını ne zaman açabiliriz ne zaman kullanmaya başlayabiliriz tarif için teşekkürler
istedğiniz an kullanabilirsiniz
hayriye hanım sosun aşırı sıçramasının sebebi domatesler közlenmişleri aynı anda pişirmenizden dolayı. Domates tamamen suyunu çektikten sonra közlediklerinizi koyup biraz kaynatırsanız sıçramayacaktır emin olun. Her sene yaparım Daha bugün 30 şişe yaptım Üstelik Ocakta yaptım.
teşekkürler yorumunuz için
seker konulur sirke olmaz
benim tarfimde kayınvalidemde bir göçmendir ondan öğrendiğimde sirke var
elinize saglik.yalniz bu cubruka baharatini hic kimse bilmiyor adanada.baska bi adi varmi
helal size kızlar , ben bir göçmen olarak sitenize bayılıyorum…teşekürler……evde hazırlamak (lütenisayı) hiçte kolay değil yapanın ellerine sağlık…….(ayrıca geyikotuna gelince kokusu biraz ar gelir maydanoz çok yakışıyor )
teşekkürlerr çiğdem hanım
Çubritsa baharatın turkçe ismi Geyikotu
Çubritsa baharatın türkçe ismi Geyikotu
bilmiyordum bunu teşekkürler açıklama için ancak baharatçılarda çubruka ve çubritsa deyince veriyorlar zaten :)
cubruka nedir aciklarmisiniz
kekiğe benze bir çeşit baharat
BU TARİFTE YAZAN BAHARAT İSMİ Çubruka DEĞİL -ÇUBRİTSA- ayrıca lütenitsaya çubritsa konulmaz sadece köftelere ve et yemeklerinde kulanılır bir göçmen olarak bilginize sunarım biz bunu kazanla yaparız ve bahçede aşırı derecede sıçrıyor denemek isteyen mutfak dolaplarına gazete yapıştırsın:)))
hayriye hanım herkesin damak zevki farklıdır demi? bende 20 yıldır bir göçmen ailesinin gelini olarak onlardan öğrendiğim şekli ile yapıyorum bu şekilde yapıyorum,illaki öyle olacak böyle olmalı dememeliyiz bence.nasılki her yörede şive farklılığı varsa yemeklerde de farklı olabiliyor…
hiçbir yere de sıçramadı valla tertemiz yaptım 😄
Selam Zeynep Hanım cubruka adı yanlış aslı çıbrıska’dır ( çerkez tuzu) alışveriş sitelerini araştırın bulursunuz.
aktarlardan bulabilirsiniz bulmazsanız da sorun yok kekik de olabilir
bu baharatı bulamıyorum bulgaristanamı gitmem kazım yapabilmem için.orjinalini yapmak istiyorum ben :)
cubruka nasıl bir baharat buralarda bulunmuyormuş bu tarif cubrukasız olmazmı