Luzine Tatlısı (Helvası) - Nefis Yemek Tarifleri

Luzine Tatlısı (Helvası) Tarifi Nasıl Yapılır?

Canınız tatlı istediği zaman kolaylıkla yapacağınız az malzemeli lezzetli bir tatlıdır. Çay ve kahve yanı eşlikçisidir. Bu asırlık lezzet için buyurun tarife 🙂👌

İlk olarak yağımızı eritip üzerine şekeri ekleyip karıştıralım.
İki dakika kadar orta ateşte karıştıralım.
Üzerine bir su bardağı ılık suyu ekleyip 5 dk kadar kısık ateşte kaynatalım.
Kaynayan şerbete ilk olarak bir çay bardağı unu ekleyip unu iki dakika kadar kavuralım.
Üzerine irmiği ekleyip tekrar kısık ateşte beş dakika kadar karıştırarak kavuralım.
Üzerine 1,5 su bardağı ılık suyu ekleyerek iyice karıştırıp çekmesini sağlayalım. Su çekip tatlımız yumuşak sakız gibi olacaktır.
Ocağımızın altını kapatıp küçük kare veya oval borcama veya tepsiyi az bir çay kaşığı kadar sıvı yağla yağlayıp tatlımızı boşaltıp ister kaşıkla isterseniz elinizi ıslatıp tepsiye düzleyip yayalım.
Tatlımız ılısın buzdolabında bir saat kadar soğuduktan sonra küçük kare kare dilimleyip servis yapabilirsiniz.

Not İsterseniz tatlıya ceviz fındık fıstık hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. İç harcına aroma olmasını isterseniz vanilya veya limon kabuğu ekleyebilirsiniz.

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml klasik su bardağıdır. Çay bardağı ölçüsü 100 ml klasik çay bardağı ölçüsüdür.