Macır Aşüresi

Macır Aşüresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg keşkek diğer adı buğday
• Yarım kg şeker
• 1 çay bardağı pirinç (yıka süz)
• 1 kg nohut
• 1 kg kuru fasülye
• 10 kayısı
• 10 incir (yarım çay bardağı su ile kaynattım)suyunu süzdüm
• 10 gün kurusu ( yarım çay bardağı su ile kaynattım suyunu süzdüm)
• 10 kan üzümü (kuru)(yarım su bardağı su ile kaynattım)suyunu süzdüm
• 10 tane tuzsuz badem
• 15 tane kuş üzümü ( 2 yemek kaşığıda olur)
• 10 tane karanfil ( 1 çay bardağı su kaynatmak için)(1 tatlı kaşığı suyunu kullandım)
• 2 su bardağı süt
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 ufak elma
• 1 tatlı kaşığı gül suyu

Macır Aşüresi Tarifi'nin Yapılışı

Ben yemeklerimi yapmadan önce her zaman şunu söylerim.
Euzu besmele daha sonra ALLAHIM bu yapacağım yemek de benim elimle değil fatma anamızın eliyle olsun. Der ve Ettehiyat duasını okurum.

1. Bir gece bekleyecek malzemelerim.
2. Keşkek, nohut,fasulye, incir, kayısılar, üzüm, badem, ertesi gün iyice şişmesi için nohut ve fasülyeyi ayrı ayrı düdüklüde pişirdim . Sularını süzdüm kenara aldım.
3. Keşkeği bir kaç kez yıkadım o sıra ve aşure tencereme aldım.
4. 1. 5 litre su ile az kaynattım ve o suyu döktüm.
5. Tekrar tencereye keşkeği ve 1. 5 lt suyu ekledim kaynamaya başladı.
6. İyice yumuşayana şişene dek kaynattım.
7. Daha sonra nohut ve fasülyeyi şekeri ekledim, kaynamaya bıraktım tek tek kayısıları, pirinç, üzüm, kuş üzümü, incir ,elma, tuz ,karabiber, süt, tüm bu malzemeleri yavaş yavaş ara ara kaynarken attım.
8. En son karanfilleri ve 1 tatlı kaşığı karanfil suyu daha sonra gül suyunu ekledim karıştırdım, suyu saldı iyice azaldığı an kaynamış su eklersiniz ben gerek görmedim çok iyi su bıraktı 😍
   Miss ohh harika oldu. RABBİM yapamayana yapmayı bize de tekrarını nasip etsin diyor ve aşuremi servis ediyorum. Paylaşıyorum.
   Afiyetle sağlıkla sevgiyle kalın.