Madalyon Tatlısı (Çok Lezzetli Ve Kolay)

Madalyon Tatlısı (Çok Lezzetli Ve Kolay) Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye hamuru için:

• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı (70 gr)
• 1 su bardağı un (180 gr)
• 1 çay bardağından bir parmak eksik pudra şekeri (60 gr)
• 1 yemek kaşığı dolusu soğuk su (Hamur toparlanamıyorsa bir yemek kaşığı su daha ekleyin)

Vanilya kreması için:

• 1 yemek kaşığı dolusu vanilin
• 2 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağından biraz fazla sıvı krema

Üzerini süslemek için:

• 1/2 (yarım) su bardağı pudraşekeri (200 gr) (Bunu yaptığınızda yarısı beyaz süs için -diğer yarısı da kakaolu süs için)
• Azıcık kaynar su (Azıcık!)
• 1 yemek kaşığı kakao
• Pudra şekeri

Madalyon Tatlısı (Çok Lezzetli Ve Kolay) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağınızı küp küp kesin.
2. Ununuzu ve pudra şekerinizi bir kapta karıştırın.
3. Şimdi tereyağınızı bu karışım içinde ellerinizle iyice karıştırın.
4. Şimdide suyunuzuda ekleyerek hamurunuzu toparlayın. Hamuru yoğurmayacaksınız sadece resimde göründüğü gibi yuvarlak bir top haline gelmesi için toplayın.
5. Eğer halen un gibiyse bir kaşık daha su ekleyin ve hamurunuzu toplayın. Hamurunuzu bir poşete koyup buzdolabına 30 dakikalığına dinlendirin.
6. Vanilya kreması için yumurta sarılarını, sütü, nisaştayı, tozşekeri ve vanilini derin bir tencereye koyun. İyice çırparak karıştırın.
7. Ocağınızı açın ve kaynamaya başlayıncaya kadar yavaşça çırpın. Bir dakika daha çırpın ve ocağınızdan alın. Soğumasına bırakın.
8. Sıvı kremanızı başka bir kapta iyice çırpın ve soğuyan karışıma yavaşça ekleyin ve birbirine dondurun. Homojen bir hale gelmesini sağlayın.
9. Fırınınızı 200˚ derece ısıya koyun.
10. Hamurunuzu unla serpilmiş tezgaha koyun ve yavaşça merdaneyle açın.
11. Hamur biraz hassas bir hamur olduğu için hep un serpip ve açın. Ne çok ince nede çok kalın olması lazım. Resimde göründüğü gibi bir bardakla şekil verin. Yaklaşık 8-10 tane çıkabilir. Eyer zor alabiliyorsanız tezgahın üzerinden bir spatula ile alın (spatulanın üzerine un serpin)Eşit ölçüde kurabiye çıkması lazım.
12. Yağlıkağıt üzerine koyduğunuz fırıntepsine her kurabiyeleri dizin ve yaklaşık 8 dakika fırında pişirin. Azıcık pembeleşinceye kadar. Sonrada soğumalarına izin verin. Tam kıvamına gelsinler diye. Çok hemen pişiyorlar bu yüzden kontrol edin hep..
13. Süs:Pudra şekerin yarısını bir kaba ve diğer yarısını başka bir kaba koyun.
14. Her iki kaba azıcık kaynar şu ekleyip; ve sadece bir kaba kakao pudrasını ekleyip iyice karıştırın. Böylelikle kurabiyelerin yarısını beyaz süsle ve diğer yarısını da kakaolu süsle şekil verebilirsiniz. Ama unutmayın ki eyer 10 tane kurabiyeniz varsa sadece 5’ini süsleyeceksiniz. Diğer 5 kurabiyeleri alt kısma geleceği için vanilya kreması onların üzerine sıkılacak..
15. Vanilya kremayı bir sıkmapoşete koyun ve kalan diyer kurabiyeleri üstüne sıkın. Öbür süslediğiniz kurabiyelerini de tek tek üzerine koyun.

Afiyet olsun☺️.