Maden Sulu Kek

Maden Sulu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 3 su bardağı un
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilin

Maden Sulu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, içerisindeki A, B, D, E vitaminlerinin yanı sıra kalsiyum, çinko, magnezyum, demir mineralleri ve karbonhidrat, su, yağ, protein miktarı bakımından insan yaşamı için gerekli olan elzem amino-asitleri barındırmasından dolayı en temel besinler arasında yer almaktadır.
Hücre gelişimini destekler ve vücudun bağışıklık sistemini korur.
Yüksek oranda protein içermesinden dolayı kas sağlığına, kemik sağlığına olumlu faydaları vardır.
Göz sağlığı, kalp sağlığı, solunum sistemi sağlığı, sindirim sistemi sağlığı, sinir sistemi sağlığı yumurtanın yeterli miktarda tüketimi ile olumlu yönde etkilenir.
Gün içerisinde fazla yumurta tüketimi de sağlık için zararlıdır.
Maden suyu da doğal mineralli su olarak bilinmektedir.
İçerisinde bulunan mineraller kemik gelişimi için faydalıdır.
Protein ve mineral bakımından zengin olan maden sulu kek tarifimin işte yapım aşamaları :

Kullanılacak malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.

1. Öncelikle derin bir çırpma kalıbına yumurtalar kırılır ve 5 dakika süresince mikser yardımı ile köpürterek çırpılır.
2. Krema kıvamını alan yumurtaların üzerlerine toz şeker ilave edilir ve birkaç dakika daha şeker eriyene dek çırpmaya devam edilir.
3. Ardından sıvı yağ ilave edilir ve çırpılır.
4. Cam kaseye limon suyu ve maden suyu ilave edilir, karıştırılır.
5. Karışımın içerisine maden suyu ve limon suyu karışımı ilave edilir. Birkaç dakika daha köpürterek çırpılır.
6. Ardından un, nişasta, kabartma tozu ve vanilin elenerek ilave edilir.
7. Kek karışımı karıştırılarak homojen bir kıvam alması sağlanır. Yoğun kıvam almış olacaktır.
8. Kullanılacak fırın tepsisi veya kek kalıbı, kekin yapışmaması için, margarin ile yağlanır.
9. Hazırlanan kek karışımı yağlanmış kalıba dökülür.
10. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında alt-üst fansız ayarda olacak şekilde, üzeri kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirilir (pişme durumu fırından fırına değişebileceği unutulmamalıdır, kontrollü olunmalıdır).
11. İlk yarım saat fırının kapağı açılmamalıdır. Süre sonuna yaklaşınca kürdan testi yapılabilir.
12. Maden sulu kek piştikten sonra fırından çıkarılır, içini çekmesi için sarılır ve sonrasında da soğumaya bırakılır.
13. İçini çeken kek dilimlenerek servis edilir.
    Herkese afiyet olsun 💕