Magma Kek Tarifi'nin Malzemeleri
Kreması İçin ;
- 3 su bardağı süt
- 1 buçuk çay bardağı toz şeker
- 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Keki İçin ;
- 3 yumurta
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu (10 gram)
- 1 paket vanilya (5 gram)
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
Üzeri için ;
Magma Kek Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle kreması hazır edilir.
- Kremasını hazırlamak için gerekli olan süt, toz şeker, ve nişasta, tencere içerisinde karıştırılır.
- Elde edilen karışım ocağın üzerinde sürekli karıştırarak koyu kıvam alıncaya kadar pişirilir.
- Kıvam alan krema ocaktan alınır ve içerisine vanilya ve tereyağ ilave edilip güzelce karıştırılır.
- Hazırlanan krema oda ısısında soğumaya bırakılır.
- Kek hamurunu hazırlamak için, yumurta ve toz şeker mikser yardımı ile köpürünceye kadar çırpılır.
- Üzerine süt, sıvı yağ, vanilya ve kakao ilave edilip tekrar çırpılır.
- Son olarak, kabartma tozu ve un ilave edilerek karıştırılır ve kek hamuru hazır edilir.
- Elde edilen kakaolu kek hamuru, yağlı kağıt serili kelepçeli kalıp içerisine boşaltılır.
- Kek hamurunun ortasına soğumuş olan krema konulur ve önceden ısıtılmış 180° fırında pişirilir.
- Kek pişince fırından alınır ve üzerine çikolata sosu dökülür.
- Oda ısısında soğumuş olan magma kek, buzdolabında 2-3 saat dinlendirilir.
- Dolaptan alınan kekin üzeri arzuya göre süslenir ve dilimlenerek servise sunulur.
Afiyet bal şeker olsun 😀😍