Magma Kek

Magma Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 su bardağı un (kontrollü ekleyelim boza kıvamında olmalı)
• 3 kaşık kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı toz fındık

İç kreması için :

• 4 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Üzeri için; pudra şekeri

Magma Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç kremamızı yani muhallebimizi hazırlıyoruz.
2. Süt, şeker, nişasta ve unumuzu bir tencereye alıp iyice karıştırıyoruz.
3. Sonra ocağımızı yakıp kaynayana kadar pişiriyoruz ocaktan alınca tereyağı ve vanilyayı ekliyoruz.
4. Soğumaya bırakıyoruz sonra kekimiz için yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz.
5. Süt yağ ve kakaoyu ekliyoruz.
6. Unumuzu kabartma tozu ve vanilyayı da keke ekliyoruz.
7. Şimdi bu aşamada kek kalıbımızı keke döktükten sonra kekimizin ortasından muhallebiyi döküyoruz hiç karıştırmadan ve sallamadan bu şekilde önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 ak kadar pişiriyoruz kontrollü bir şekilde.
8. Fırından çıktıktan sonra buzdolabında en az 4 saat tercihen 1 gün önceden yapıp bekletiyoruz ki muhallebi daha güzel otursun ve kesilsin. Afiyet olsun 🥰