Magma Kek

Magma Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebi için:

• 4 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası (Açıklamayı okuyun)
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı margarin

Keki için:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Magma Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekin yapımına öncelikle muhallebiyi hazırlayarak başlıyoruz.Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Bütün malzemeleri bir tencerede buluşturup tel çırpıcı ile güzelce karıştırarak ocağa alalım.
2. Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirip altını kapatalım vanilya ve margarini ilave edip ılımaya bırakalım.
3. Kabuk bağlamaması için ara ara karıştırırsanız iyi olur. Ben muhallebide 1 yemek kaşığı nişasta ve 1 yemek kaşığı un kullandım muhallebim biraz cıvık oldu. Aslında tam da istediğim gibi çünkü bu tarz tariflerde muhallebiyi çok katı sevmiyorum. Ama sizler biraz daha katı olsun derseniz nişasta miktarını 2 yemek kaşığı yazdım. Tercih sizin.
4. Keki için şeker, yumurta ve sıcak su mikserle köpük köpük olana kadar çırpılır.
5. Diğer bütün malzemeler (kuru malzemeler elenerek) ilave edilir.
6. Spatulayla güzelce karıştırılıp yuvarlak kek kalıbına dökülür.
7. Herhangi bir yuvarlak borcam veya tepsi de kullanabilirsiniz.
8. Kek içinde 2 su bardağı un kullandım yumurtaların büyüklüğüne göre değişkenlik gösterebilir çok cıvık bir kek hamuru olmayacak.
9. Ilıyan muhallebi kekin tam ortasına bir kepçe yardımıyla yavaş yavaş yerleştirilir. Birden boca etmeyin.
10. 160 derece ısınmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir. Kürdan testi yapabilirsiniz fırından fırına değişiklik gösterebilir.
11. Kek piştikten 5 dakika sonra üzerine bir su bardağı süt gezdirilir ve dolapta dinlenmeye bırakılır.
12. Soğuyunca servis edilir. Ben biraz da kakao eledim üzerine. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden.