Magma Kek Tarifi'nin Malzemeleri
Keki için;
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un (yaklaşık olarak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Muhallebisi için;
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket labne peyniri (200 gr)
- 5 su bardağı süt
Üzeri için;
Magma Kek Tarifi'nin Yapılışı
- Muhallebisi için un, mısır nişastası ve toz şeker tencereye alınıp karıştırılır.
- Üzerine süt eklenip tekrar karıştırıldıktan sonra ocağa alınır.
- Sürekli karıştırılarak pişirilir. Piştikten sonra biraz soğuması beklenerek içine labne peyniri ilave edilir ve çırpılır.
- Başka bir kapta klasik kek hamuru hazırlanır; bunun için yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar güzelce çırpılır.
- Süt ve sıvı yağ eklenir, karıştırılır.
- Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek son bir kez karıştırılır.
- Kullanılacak olan kap yağlandıktan sonra karışım kaba dökülür.
- Kek hamurunun üzerine de hazırlanan muhallebi resimde görüldüğü gibi kaşık kaşık bırakılır.
- 180 derecede önceden ısıtılan fırında pişirilir.
- Piştikten sonra servis sırasında üzerine böğürtlen reçeli (tercihinize göre başka meyve sosu da olabilir) gezdirilir. Afiyet olsun.