Magma Kek Yapılışı

Magma Kek Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 limonun ince rendelenmiş kabukları
• 1 paket vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kreması için;

• 200 gr labne peyniri
• 5 su bardağı süt
• 7 çorba kaşığı toz şeker
• 2 çorba kaşığı tepeleme nişasta
• 4 çorba kaşığı un

Magma Kek Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

İlk aşamada kremayı hazırlıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Labne hariç tüm malzemeler pişirilip muhallebi kıvamına getirilir ve altı kapatıldıktan sonra içine labne peyniri eklenir ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırılır. Kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırmalıyız.
Keki de aynı klasik bir kek tarzında hazırlıyoruz. İlk önce yumurtalar ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz. Sıvı yağ ve sütü de ekledikten sonra düşük devirde yine çırpıyoruz ve en son un, kabartma tozu karışımı, limon rendesi ve vanilini de ekleyip tekrar sadece karışana kadar çırpıyoruz. Ben kelepçeli kek kalıbı tercih ettim hafif yağlayıp unladığımız kalıba kek hamurumuzu koyuyoruz. Daha sonra kepçe ile ortasına muhallebimizi koyuyoruz. Ben sadece altta olsun istediğim için muhallebiyi hep aynı noktaya döktüm keki sadece kenarlarda muhallebiyi ise tüm üst alanda isterseniz daha yaygın şekilde de dökebilirsiniz. 170 derecede 50-60 dakika pişiriyoruz. Üzerine de arzu ettiğiniz herhangi bir meyveli sos ya da çikolatalı sos dökebilirsiniz.

Afiyet olsun