Magnolia

Magnolia Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 Türk kahvesi fincanı mısır nişastası
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 adet vanilya
• 1 kutu krema ( 200 ml)
• 2 paket bebe bisküvisi

Üzeri için;

• 10-15 adet çilek
• Bisküvi parçaları

Magnolia Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk iş olarak 2 paket bebe bisküvisi rondoda çekilir toz haline getirilir.Çilekleri yeşil yaprak bölümlerini koparmadan su dolu bir kasede bekletilir. Temizlenir.
2. Krema, bisküvi ve çilek hariç muhallebi malzemesi ile muhallebi hazırlanır. Süt, toz şeker, yumurta sarısı, mısır nişastası, un ve vanilyayı derin bir tencerede güzelce telle çırpılır.
3. Ocakta muhallebi kıvamı alana kadar göz göz olup, pıt pıt atana kadar pişirilir.Sonra suda bekleyen çilekler sudan üstten toplayarak nazikçe alınır. Muhallebi piştikten sonra soğutulur.
4. Bu arada süzülmüş çilekleri dilimlenir.Magnolianın kupları, derin kaseleri hazırlanır.Muhallebi soğuduktan sonra içine 1 kutu kremayı eklenir ve telle güzelce karıştırılır ki homojen bir karışım olsun.
5. Bardakların en alt bölümüne yani dibine çekilen bisküvilerden 2 yemek kaşığı koyulur.Sonra da bardağın kenarlarına dilimlenmiş çilekleri güzelce yerleştirilir.
6. Bardağa pişmiş muhallebiden 1’er kepçe koyulur.Üzerine tekrar 1 kaşık bisküvi ve tekrar puding koyulur bu şekilde puding paylaştırıp bitirilir.
7. Tatlının en üstü de kalan bisküviler paylaştırılarak kapatılır. Tatlınız hazır.En üstü çilek dilimleri ile süslenebilir. Tatlı buzdolabında 4-5 saat soğutup soğuk soğuk servis yapılmalıdır. Afiyet olsun :)