Magnolia

Magnolia Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası iki yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker yaklaşık 200 gram
• 2 yumurta sarısı
• 1 paket çiğ krema (ben tikveşli ya da içim kullanıyorum) 200 gr lık
• 1 paket vanilya
• 1 paket bebe bisküvisi
• yarım kilo çilek

Magnolia Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir paket bebe büskivisini un haline gelecek şekilde rondodan geçiriyoruz.
2. Çilekleri yıkayıp süzüp küçük küçük doğruyoruz.
3. Sütün içine şekeri koyup karıştırıyoruz.
4. Ocağa koyup altını yakıyoruz.
5. 1 litre sütümüzdan 2 kaşık ile buğday nişastasını bir kabının içinde sulandırarak açıyoruz. İki yumurta sarısını bu nişastanın içine ekleyerek yumurtalar ile nişastanın birleşmesini sağlıyoruz.
6. İki kaşık süt ile de ayrı bir kapta unu sulandırarak açıyoruz.
7. Süt ve şeker karışımı kaynamadan önce ısınırken içine önce sulandırılarak açılan unu koyuyoruz, güzelce çözülmesini sağlıyoruz.
8. Sonra nişasta ve yumurta karışımını süzgeçten süzerek yavaşça ekliyoruz ve hızlı bir şekilde karıştırıyoruz muhallebi şekline geldiğinde sogumaya bırakıyoruz.
9. Ayrı şekilde krema ile vanilyayı kaskatı olana kadar mixserle çırpıyoruz.
10. Muhallebi soğuduğunda kaşık ile kremayı ekleyerek muhallebiyi seyreltiyoruz.
11. Servis için seçtiğimiz kaplara bütün olarak ta servis edebiliriz ya da tek tek tatlı kaselerinde de sunabiliriz ben şimdi tatlı kaselerinde ayrı ayrı sunumunu yaptım.
12. Sırasıyla önce çilek, muhallebi, bisküvi, çilek sıralamasıyla paylaştırarak tamamlayabiliriz.
13. Bunu çok şık kavanozları da yapabilirsiniz.
14. Kavanozlarda yaparken çilekleri kavanozun içine kenarlara dizerek muhallebi, bisküvi, muhallebi sıralanmasıyla en üste çilekleri koyarak bitirebilirsiniz.
15. Diğer seçenek bir bütün olarak cam kasede sunacağınızda her iki çeşit sunumu harmanlayabilirsiniz o zaman kaşıkla servis edilecektir.Afiyet olsun.