Mahlepli Kurabiye

Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak eritilmiş margarin
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 bardak süt
• 10 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 kg un

Üzeri için;

• Anason, çörek otu ve yumurta sarısı

Mahlepli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütün içine yağ ve şeker konarak karıştırılır, diğer malzemeler eklenerek ele yapılmayacak bir hamur elde edilir. Unu kontrollü koymak gerekiyor.
2. Hamur 2 saat dinlendirildikten sonra şekil verilerek tepsiye dizilir.
3. Üzerine yumurta sarısı sürülür, anason ve çörek otu konularak 180 derece fırında pişirilir.
4. İçinde şeker var ama şekeri belirgin olmayan bir kurabiye oluyor. Farklı bir tat. Denemenizi tavsiye ederim.

Biz burgu şeklini tercih ediyoruz.