Ilık süt, maya ve toz şekeri yoğurma kabımızda iyice bulamaç haline getiriyoruz. Sonrasında sıvı yağ, yumurta, tuz, mahlep de eklenerek en son unu karışımımıza ekliyoruz. Yumuşakça bir hamur elde edecek şekilde yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuzu 15 dakika dinlendiriyoruz.
Beklettiğimiz hamurumuzdan parçalar alarak dikdörtgen şeklinde hamurumuzu açarak şekil veriyoruz. Üzerine peynirli maydanoz harcımızı ekleyip, rulo şeklinde sarıyoruz. Rulomuzu 2 parmak genişliğinde dilimleyerek, yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Tüm hamurumuza aynı işlemi tekrarlayarak tepsimize diziyoruz. Tepsideki poğaçalarımızı 15 dakika daha dinlendirdikten sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Zamanım olmadığından ben bu kez çok bekletemedim ancak maya fırında sıcağı görünce kabarıyor yine de :) Acelem olduğu için dilimlerim biraz büyük olmak zorunda kaldı, siz yaparken tarif ettiğim gibi 2 parmak genişliğinde dilimlerseniz boyutları daha normal olacaktır. Ve son olarak, tepsiye dizerken mutlaka geniş aralıklar bırakın, çünkü çok kabarıyor .Şimdiden afiyet olsun :)
Not: Tarifi yuvarlak toplar halında, iç harç olmadan hazırlayıp, piştikten sonra içerisine labne, domates ve salatalık ile sandviç olarak da servis edebilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Açmasanız da, elinizle Şekil verseniz de olur tabi ki,
normal pogaca gibi hazirlasak acmasak olmazmi.
üzerini ne zaman koyuyoruz bişey yazmamışsınız
Üzerini derken ? :)